大家好，今天来为大家分享吃南瓜对血糖有影响吗的一些知识点，和山药南瓜为什么不建议吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
婴儿吃南瓜会便秘吗
婴儿吃南瓜时不会便秘。南瓜是一种粗纤维食品，富含维生素，色泽鲜艳，味道鲜美，价格便宜。这是孩子们最喜欢的食物。它可以蒸、煮、炸、煮粥、炸豆浆和南瓜饼。采用各种方法不仅能增加婴儿的食欲，还能促进婴儿胃肠道的蠕动，帮助消化。因此，服用少量的多餐方法具有良好的通便效果。通常必须加强营养，多吃红薯、山药，有很好的开胃、通便作用。
南瓜炖土豆山药的做法
南瓜(半个)
土豆(两个)
山药(半根)
葱一根
食盐半勺
十三香1克
准备食材：南瓜，土豆、山药削皮洗净；南瓜土豆切成2-3厘米的方块，山药切丁，葱切成葱末。
1、锅内倒适量植物油预热至冒烟。
2、熄火至油温稍微下降、
3、先放入葱末煸炒至香味散出，再将切好的南瓜、土豆、山药倒入大火煸炒。
4、根据个人口味放入盐、十三香，继续煸炒使调料入味。
5、在锅中加入适量的水，盖好锅盖煮半个小时。
注意事项
注意葱末不能炒焦。
吃的时候小心烫嘴。
多吃南瓜血糖会升高吗
南瓜营养丰富，吃起来又香又甜，深受大家的喜爱。但是南瓜既然是甜的，是否吃多了会使血糖升高呢？
要解决这个疑问，我们先来认识一下两个指标：GI（血糖生成指数）与GL（血糖负荷）。GI表示的是与葡萄糖相比食物升高血糖的强度，而GL则是食物中碳水化合物的数量影响血糖升高的能力。GL=GI×碳水化合物含量(克)/100。GL>20的为高GL食物；GL在10-20之间的为中GL食物；GL<10的为低GL食物。也就是说，食物是否可以升高血糖取决于这两个指标，GI与GL越高，该食物升高血糖的能力就越强。
南瓜的GI=75，数值偏高，代表南瓜进入胃肠后，所含的碳水化合物会迅速被消化，大部分被吸收，易导致血浓度增加[1]。因此吃了南瓜血糖肯定是会升高的，但是每100g南瓜只有23千卡、大约4.5g的碳水化合物，要达到GI值75就要一次吃两斤南瓜；膳食指南推荐每天的碳水化合物摄入量为300g,而100g南瓜相应的GL=3.38，GL比较低，而大部分人以米饭为主食，一碗米饭（约150g）有40g碳水化合物，一个人假如一天吃5碗饭就会摄入约200g碳水化合物。
所以综合起来说100g南瓜是可以放心食用的，不会对血糖有大的影响，但如果一次吃大量的南瓜就会导致血糖浓度大幅度上升。因此，大家每天摄取约100g的南瓜是没有问题的，但是注意不要猛吃南瓜。
参考文献：
[1]书籍《公共营养师》，韦莉萍主编，华南理工大学出版社出版
吃南瓜对血糖有影响吗
感谢邀请。
有影响，影响可能还有点大。
其实不仅吃南瓜对血糖有影响，大部分食物对血糖都有影响啊，自然界中的食物很难有不含糖分的，只是多少不同，我们可以说某种食物对血糖上升的影响较小，或某种食物对血糖上升影响较大，对于糖友来说，较小幅度的影响可被接受，较大幅度的影响因为自身更难以降低血糖，可能会对身体造成损害。
肯定有很多朋友不相信，这南瓜不是降糖的食物吗？事实上南瓜不能降血糖，南瓜的碳水化合物含量不算低，而且升糖指数是较高的，对血糖的影响不能忽视，糖友更不能吃多南瓜。100g南瓜的碳水化合物含量约6.5g，升糖指数（单位时间食物升高血糖的速度）高达75，一般高过55属高升糖指数食物，那南瓜妥妥的就是高升糖食物了，意味着吃南瓜可能会让血糖哗啦啦上升较快。不过念在这南瓜的升糖负荷较低，富含膳食纤维，升糖负荷代表食物摄入量与血糖上升的关系，越低代表摄入的量对血糖影响较小。所以，只要控制分量吃南瓜，对血糖的影响可能不会那么可怕。
那么南瓜降糖一说是怎么来的？
南瓜的降糖最开始是来源日本一座岛上的消息。这座岛上没有人患有糖尿病，在调查他们日常饮食的时候发现，因为岛上盛产南瓜，他们几乎每天都要吃南瓜，由此推测，会不会是因为南瓜中有某种降糖的因素？或者预防糖尿病的成分。
不过这毕竟是猜测，其实因为岛民的主要食物来源是捕鱼，还有自己耕种的新鲜蔬菜，所以他们日常饮食低脂又低热，还能获得丰富的ω3脂肪酸，加上运动量大，这真的很难患上糖尿病啊，可能这其中不仅仅是因为每天吃南瓜的原因。
当然，现代医学研究也又发现，南瓜中的提取成分的确有一定平稳血糖的效果，而且南瓜中的果胶（一种水溶性膳食纤维）含量比较丰富，它们也是有助延缓血糖上升的成分，加上锌、钴等元素，是胰岛素的合成成分，所以难免和血糖扯上关联。但我们应当认真看题啊，吃提取的成分不等同于常规吃南瓜，而且提取的剂量大，纯度高，常规吃南瓜也达不到这样的效果。南瓜相对于细粮来说，在平稳血糖这方面还是会更好一些，所以用南瓜作为主食代替细粮还是一个可行的方式。不过对于糖友来说，还是不宜多吃，要吃得科学。
关于吃南瓜对血糖有影响吗，山药南瓜为什么不建议吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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