大家好，今天来为大家解答吃南瓜的好处跟坏处这个问题的一些问题点，包括南瓜为啥不建议吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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吃南瓜的好处跟坏处
感谢小助手的问答邀请。
南瓜是什么？南瓜是一种常见的深色瓜茄类蔬菜，经常出现在家庭餐桌，颜色有橙色、青色、深绿色、黄色等多彩的颜色，形状也有长条形、圆形、扁扁的多种形状。鲜南瓜摸起来比较坚硬，抱起来也很重，煮熟之后软嫩可口，味道多是偏甜的味道。
南瓜有什么营养？胡萝卜素：南瓜中的胡萝卜素含量比较高，每100克里含有890微克。
矿物质锌：南瓜里面的矿物质锌的含量比较丰富，其他含锌丰富蔬菜的还有黄豆、茄子、大白菜和萝卜等等。
碳水化合物（糖分）：南瓜中的糖分比较多，类似的还有胡萝卜含糖量也比较高。可以提供大量的能量，吃的时候当成主食的一部分。
膳食纤维：膳食纤维含量比较低，所以吃起来口感比较好，质地疏松，含量为每100克里有0.8克。
吃南瓜的好处有什么？谁合适吃？怎么吃吃南瓜的好处有什么？1、价格不贵，营养丰富，可以天天吃。
前面讲到南瓜富含胡萝卜素、锌、碳水化合物、膳食纤维，南瓜作为一种常见的蔬菜，它的好处就是价格不贵，属于深色蔬菜瓜果，可以作为日常菜肴食用。而且南瓜因为质地疏松、软嫩，家里老人小孩都能轻松的咀嚼和消化，也一种适合全家人都能吃的食材。
2、天然甜味剂。
南瓜吃起来比较甜，用南瓜做菜可以当做天然的甜味剂，不用加入额外的糖，不增加热量负担。比如南瓜蔬菜粥、南瓜扣肉、南瓜汤、南瓜蔬菜浓汤、南瓜银耳汤、南瓜蒸饭、
3、天然的色素
给儿童做食物的时候，南瓜也是一种很多用途的蔬菜。南瓜可以切成各种形状，还可以蒸熟之后打成南瓜泥，作为食物的酱料，或者加入到面粉、米粉里面，可以做成颜色丰富的面点，橙色的馒头、饺子、南瓜饼等等。
4、南瓜子营养丰富，可以作为日常坚果
吃南瓜的时候，南瓜子可以留下来淘洗干净后晾晒，干南瓜子生吃或者烘烤了吃味道都很不错。南瓜子是一种寻常可见的坚果，其中亚油酸的含量比较多，锌、铁、维生素E含量比较高，吃的时候量跟带壳瓜子差不多，每天一把左右差不多了。
吃南瓜的坏处？谁不适合吃？吃南瓜的坏处？作为一种人见人爱的食材，南瓜没有绝对的坏处，只是需要在食用的时候要注意量，有一部分人不适合吃太多。
1、南瓜能量高
因为南瓜糖分含量高，也就是常听说的碳水化合物含量高，那么提供的能量也是比较高的，作为蔬菜蒸煮来食用的时候，要注意适当减少主食的量。
如果正在减肥减重，那么吃南瓜的时候，就需要减少一部分主食的量，把南瓜也算到主食里面。
下图就是我带上班的减脂午餐，因为带了南瓜，我把杂粮米饭的量减少了1/3，这样吃的饱腹感也很强。
2、膳食纤维不多。
瓜类蔬菜的膳食纤维含量比较低，所以吃起来口感比较好，质地疏松。吃的时候最好还要搭配膳食纤维高的蔬菜，比如毛豆角、香菇、豌豆片、菠菜、豆芽、韭菜、茄子、花菜、小白菜等等蔬菜。
谁不适合吃？糖尿病患者和减肥的朋友要少吃。
虽然此前都把南瓜当做很好的“降糖”蔬菜，但近来的研究数据发现，南瓜的血糖生成指数并不低，GI值为75。一般来讲，食物血糖生成指数大于70的是高GI食物，南瓜GI值为75，属于是高GI食物，糖尿病患者不宜大量食用，所以不能偏信南瓜是“降糖”蔬菜的说法而大吃特吃。
减肥的朋友要少吃，之前有说到南瓜热量高，吃的时候要算在主食的量里面，避免热量过剩。
再分享一个我的南瓜减脂午餐。
我是爱美食的营养师丽妮，很开心跟你一起分享美食和营养，让我们吃的开心，吃的健康非常感谢您耐心的看完我的分享，欢迎您点赞、转发、点击关注“爱美食的营养师丽妮”，还可以多多评论、留言，再次感谢您的关注和阅读。南瓜放多久不可以吃
南瓜放多久不可以吃？
完整南瓜放2个月以上不建议吃，切开的南瓜放3天以上不可以吃，如有腐烂、发霉，无论放了多久都不可以吃。
如果南瓜保存得当，没有腐烂、发霉，放久一些也可以吃；如果南瓜出现腐烂、发霉，一定不要吃。完整、没有切开的南瓜保存时间比较久，在阴凉干燥的地方一般可以保存1～2个月；已经切开的南瓜保存时间大大缩短，一般用保鲜膜将切面包裹好存放在冰箱里也只能保存2～3天，时间再长就容易变质了。
南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，味甘，性平，归肺、脾、胃经。南瓜营养丰富，富含β-胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、锌、铬、B族维生素、维生素C、钙、维生素A等。适量食用南瓜具有增强免疫力、促进生长发育、预防便秘及结肠癌、降血脂等功效。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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南瓜虽然很有营养，但是什么人群不能吃呢
南瓜在我国分布广泛，无论南方，北方，都有栽种，是一种很普遍的大众化疏菜之一！
南瓜能做很多美食，例如南瓜粥，南瓜焖米饭，南瓜饼，南瓜汤等等，几乎家家都在吃它！但南瓜味甘，有清热解毒，利尿之功效！但含糖量较高，一般糖尿病人不宜多吃，特别是熬的南瓜粥，更要少吃！
多年前，老家乡下种了很多南瓜，个大，一个足有几十斤重，那时为了填饱肚子，没有注重品种，导致产量很高，但南瓜不好吃，口感差，大多拿去喂猪，偶有一个甜的，留着自己吃！那时也不注重养生，管他什么病不病的，吃饱就行！
现在时代不同了，人们注重养生，生活质量大大提高了的同时，但各种病也应运而生，特别是各种疏菜农药用药量，已远远超出使用范围，应该引起人们的高度重视！
当然，南瓜应该用药量少些，应放心食之！
南瓜哪些人不宜吃
南瓜口感松软，香甜可口，易消化，含有丰富的胡萝卜素和钾，可以增强机体免疫力，还具有抗癌的作用，但由于南瓜的单糖、双糖以及南瓜多糖含量比较高，因此不适合高血糖人群大量服用，南瓜的热量也不低，使用过多不容易控制体重，减肥的人不适合大量服用。
文章到此结束，如果本次分享的吃南瓜的好处跟坏处和南瓜为啥不建议吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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