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冰糖葫芦的起源
冰糖葫芦又叫“糖球”“红果”，据说，它的产生和南宋光宗皇帝有关。一次，光宗皇帝的宠妃黄贵妃得了病，吃不下饭，身体很虚弱，太医们都束手无策，皇帝也愁眉不展。
于是皇帝下令张贴皇榜悬赏各地的名医来京城诊治。位江湖郎中揭了皇榜进宫。这位郎中诊断完毕后，只写了一个简单的方子，要求用冰糖和山楂(也叫红果)一起煎熬，每次饭前吃五到十枚，并说半个月后，黄贵妃的病就可以痊愈。黄贵妃按照这个方法服用之后，果然食欲恢复，疾病全消。从此以后，这种冰糖前熬山楂的做法传到民间。
为了食用方便，人们用竹木签把山楂一个个串起来，方便手拿。这种食品流传到今天，就是我们所熟知的冰糖葫芦了。
冰糖葫芦的来源
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。[1]
中文名
冰糖葫芦
分类
中国传统小吃
口味
又酸又甜，还很冰
主要食材
山楂果，糖
别名
糖葫芦、糖墩儿、糖球
冰糖葫芦有着怎样的历史由来
冰糖葫芦的历史由来：绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”
贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。后来这种做法传到民间,就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦的传说和来历
绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
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