大家好，如果您还对煮螺蛳粉可以不放酸笋吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮螺蛳粉可以不放酸笋吗的知识，包括螺蛳粉酸笋冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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螺蛳粉里面加了酸笋会辣吗
会辣的哦，但是是微辣，柳州螺蛳粉是出了名的当地小吃，配菜和调料都是单独包装的，配菜里的酸笋和酸豆角都会放辣椒炒后，包装起来，毕竟螺蛳粉是以酸辣的口味为主，喜欢吃辣的朋友会加辣呢。还有螺蛳粉的一个特色，闻起来有点臭臭的，吃起来特别香。所以要吃吃螺蛳粉之前要想好能不能接受呢。
螺蛳粉酸笋的腌制方法
1.
首先准备笋500克，如下图所示。
2.
接着再切成斜片，如下图所示。
3.
锅中放入清水1000毫升，接着放入笋片500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
接着把500克的笋放入到瓶子当中，加入干辣椒15克。
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接着放入冰糖30克。
7.
然后再放入泡椒15克，白醋250毫升，腌制15天即可。
8.
15天以后直接盛出，如下图所示，螺蛳粉酸笋就腌制好了。
螺蛳粉酸笋有点苦是什么原因
是因为加入的醋过多，所以螺蛳粉里面的酸笋吃起来就有点苦。
腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月左右，酸味即出，便可随食随取。
螺蛳粉为什么加酸笋
螺蛳粉其实不臭，是加了酸笋，因为加酸笋会有味道，不加的话，一般不会有那个味道，如果不喜欢那个味道可以选择不加，我个人觉得酸笋是螺蛳粉的灵魂，不加的话，味道会大打折扣，酸笋会有点酸，酸能激发食欲，加了酸笋的螺蛳粉吃起来比较酸爽。
好了，关于煮螺蛳粉可以不放酸笋吗和螺蛳粉酸笋冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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