威士忌100个冷知识 威士忌的冷知识

8个不能不知的威士忌冷知识

大家好,今天来为大家解答威士忌100个冷知识这个问题的一些问题点,包括威士忌的冷知识也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 威士忌怎么喝才好喝
  2. 威士忌分类和基本知识
  3. 威士忌知识
  4. 我对威士忌不了解,请讲些入门级知识,全面点

1、纯饮

将二分之一或三分之一容量的威士忌倒入杯中,然后慢慢含在口中,用舌头和喉咙细细品尝。另外,最好备好凉的矿泉水,饮用冰水来缓解威士忌所导致的舌头和喉发烫。

2、加冰块

一般先在威士忌杯中加入一些冰块,然后再倒入二分之一左右的威士忌。再等待几分钟,当冰块明显融化,那就是享受威士忌的酒的最佳时机。这里制冰的水质要好,冰块也要大一些,这样口感更佳。这是一种深受大家喜爱的喝法。

威士忌分类及基本知识

一.苏格兰威士忌

苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。

苏格兰威士忌品种繁多,根据酿造方法不同可以分为单麦芽威士忌(Singlemaltwhiskey)、纯麦芽威士忌(Puremaltwhiskey)、谷物威士忌(Grainwhiskey)和调合威士忌(Blendedwhiskey)。

苏格兰威士忌分类

单麦芽威士忌:是以发芽的大麦为原料;

纯麦芽威士忌:是以各种单麦芽威士忌的混合饮品;

谷物类威士忌:主要用作生产调和型威士忌。

调和型威士忌:是麦芽威士忌和谷物威士忌的混合饮品;

二.爱尔兰威士忌

爱尔兰威士忌是世界上最典型的威士忌风格之一。与苏格兰威士忌相比,爱尔兰威士忌口感更柔和,更圆润。

这是因为爱尔兰威士忌经过了3次蒸馏过程。爱尔兰威士忌也不使用泥煤烘烤,因此,酒液中没有烟熏味,但是带有明显的水果和香料味,口感油腻顺滑,酒体丰满。

爱尔兰威士忌的种类可以分为四类:WhiskeyPotstill(壶式蒸馏威士忌)、GrainWhiskey(谷物威士忌)、WhiskeySingleMalt(单麦芽威士忌)、BlendedWhiskey(混合威士忌)。

原料:威士忌是以大麦等谷物为原料,经发酵,二次蒸馏而形成的含酒精饮料。

名称来源:威士忌一词是古代居住在爱尔兰和英格兰高地的塞尔特人的语言,经过年代变迁才演变成whisky,爱尔兰和美国人写成whiskey,英格兰和加拿大写成whisky,尾音有长短之别。

类别:苏格兰,爱尔兰、加拿大和美国四大类别

由于蒸馏方法(烧锅式蒸馏法、连续蒸馏法)、技术、谷物、水质不同而有不同的颜色和味道。

知识点:威士忌的储酒桶的作用

储酒桶是用炭化的橡木制成,陈年后酒的颜色便染上焦糖般的炭痕,而空气的循环与橡木桶的吸收作用,使酒中的不洁之物得以澄清,一旦酒出了木桶,其陈年作用便自然消失了。

威士忌的四大种类

scotchwhisky苏格兰威士忌,最好的威士忌

是用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很高的麦芽威士忌与酒性温和的谷物威士忌混合,成为具有柔和风味的苏格兰兑和威士忌。

1.原料:当地产的大麦

2.产地,英国苏格兰地区主要有:

highland高地

lowland低地

campbeltown康贝尔镇

②特点

烟熏味重,酒性强,苏格兰人尤为喜爱。

③陈酿时间

5年可以饮用;

7—8年为成品;

12—20年为最好;

20年以上质量下降

(2)grainwhisky

原料:以玉米为主要原料(80%的玉米、20%的麦芽)

制作:糖化发酵连续蒸馏成酒精用水冲淡放在木槽中陈酿

特点:无木炭焦香味,酒度不高,用于勾兑其他威士忌,很少零售。

名品:无(因很少零售)。

(3)blendedscotchwhisky混合威士忌

原料:用纯麦威士忌和谷物威士忌混合而成。

纯麦在五成至八成为高级;

纯麦在五成以下为普通级。

特点:烟熏味被冲淡,香味更诱人。市场上销售的绝大多数是混合威士忌。

㈣canadianwhisky加拿大威士忌(主要是黑麦威士忌)

原料:玉米、黑麦

特点:口味最清淡

因为:(1)气候冷(2)蒸馏出酒后马上混合

3.陈酿时间

4—10年

1.载杯:

古典杯oldfashion

有利于该酒风格的体现

2.时机:餐前、餐后

作为精致高端生活方式的代表,近年来威士忌在国内可谓大红大紫。从朋友小聚到酒吧品饮,再到威士忌俱乐部,几乎渗透进我们社交生活的各个场景,成为高品位人士追捧的时尚文化,威士忌已经成为现代社会中一门高段位的社交语言。

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任何一门事物的都是博大精深的,威士忌也不例外,仅是碎片化的学习,很难做到对威士忌的真正的了解。只有全面了解威士忌体系,精准地掌握其主要架构,才能完成从威士忌小白到威士忌大神的华丽转身。

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入门选择上,站在巨人的肩膀上会轻松许多。“君子生非异者,善假于物也”。想要短时间的了解威士忌或者任何一方面的知识,最好的方法就是站在巨人的肩膀上,跟着经验丰富尤其是实战经验丰富的人学习,一是站得高方能望得远,二是省去很多辨别信息真假的时间。网上关于威士忌的介绍多到让人眼花缭乱,大致相同却在某些细节上有所差异,而这些差异一到朋友聊天的场合就会产生争议。因此,入门的选择很重要,有名师领路可以大大减少试错成本,也会学到更多千篇一律介绍之外的真实趣谈及实战技巧。

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人生没有彩排,每一刻都是现场直播,网上知识千千万,网线一断全玩完。诚恳的建议大家,把知识装在自己脑子里,只有真正的懂酒才能喝出好酒的滋味。

(作者夏雨,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的威士忌100个冷知识和威士忌的冷知识问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

九个威士忌冷知识,你都知道吗

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