大家好，关于名古屋唐扬串是什么肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸鸡块为什么叫唐扬的知识，希望对各位有所帮助！
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名古屋唐扬串是什么肉
是鸡肉。
唐扬串日语称作唐扬げ日语里是“干炸”的意思。裹面粉炸的做法叫唐扬。所以唐扬串，是干炸鸡块把它们串起来吃的意思。
干炸是将调味品加入生的材料中，充分渗入后，沾粘或沾糊，放入油锅中炸的方法。干炸的特点为菜肴的内外都酥。
“唐扬げ弁当ですか”什么意思啊
1、日语“唐扬げ弁当ですか”的意思是“炸鸡块的盒饭(便当)"。唐扬げ:日本的一种炸鸡块,鸡肉外面裹着面,油炸的,酱油味和盐味的比较好吃。
2、唐扬げ是一道非常美味的日本家常菜，有“唐”字说明是从中国传入的，但在国内除了西式快餐店外中式的餐厅貌似很少吃到炸鸡之类。“唐扬げ”，没有说“鸟の唐扬げ”在因为在日本说“唐扬げ”通常是指鸡肉，这炸鸡口感外稣里嫩，咬开之后有鲜美的鸡肉汁流出，非常可口。
唐扬粉怎么用
唐扬粉主要用于调味炸鸡以及其他食物，但使用方法需要注意。1，首先将适量的唐扬粉放在碗中，加入适量的水或者牛奶，用筷子充分搅拌均匀并制成糊状。2，将需要炸的食物放入刚刚制好的糊状物中，用手或者筷子置均匀，腌制片刻至少30分钟。3，将食物放入油锅中炸熟即可，这样制作的唐扬鸡或炸鸡均匀，外酥内嫩，非常美味。由于唐扬粉是调味料，还可以参照自己口味的不同进行改良，如加入蒜泥、姜末、辣椒粉等辅料，可使制作出来的食物更具有特色。
唐扬粉使用说明
唐扬粉可以做唐扬炸鸡块
材料
鸡腿肉2只，低筋面粉2大匙，太白粉1小匙，水2大匙
做法
1.将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。
2.将材料B拌匀，再放入腌好的鸡块混拌均匀。
3.将作法2的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃，将鸡块炸酥后捞起盛盘，用柠檬片装饰即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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