其实为什么鲜带鱼还是以往的做法却那么咸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么我买的带鱼很咸，因此呢，今天小编就来为大家分享为什么鲜带鱼还是以往的做法却那么咸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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为什么鲜带鱼还是以往的做法却那么咸
这种情况我也遇上过，这不能“怪鱼”。
假设几种情况：1、带鱼没洗干净，残留了海水及盐分；2、做鱼时汤汁多时，品味咸淡正好，最后汤汁少了，就咸了；3、若是放醋少了，也会比以往显得咸了；4、加工（炖也好，其它方法也好）时间长了，入（咸）味多；5、最重要的了。食盐有掺假的，不是那么咸，而质量好的食盐就咸了（我每新买一次咸盐，就得重新体会一下。首用新盐，多尝试几次，以利于更好把握用量）。
做好的带鱼一股咸臭味，咋回事
正常现象。海中的带鱼大部分都是经过集中处理之后，才到达市场去售卖。等到处理之后，都已经过去了大部分时间。其保质期早已消失大半。如果没有回家立刻把带鱼煮好，那么的话，就会有恶臭味，因为其生产日期已经到达了极限，所以会有恶臭味产生。
为什么有些带鱼是咸的有些是淡的
咸一点的带鱼是野生的带鱼，淡一点的带鱼大多都是养殖的，打不到野生的那种咸味儿嗯，野生的带相对来说比较好吃一些，无论是油炸还是红烧，它的味道都是特别的鲜美，当然了，淡一点的是养殖的，它的味道就稍微差一些，不过我们如果有的时候把它油炸来吃，可能就效果更好一些
带鱼本身是不是咸的
是的。
带鱼是海产品，海鱼都是咸的，需要淡化以后才好吃，一般是放清水里浸泡半小时，如果是温水浸泡，就不用那么长时间，十分钟左右就可以了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的为什么鲜带鱼还是以往的做法却那么咸和为什么我买的带鱼很咸问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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