大家好，如果您还对西米煮不透心怎么补救不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西米煮不透心怎么补救的知识，包括为什么西米煮不透的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 西米露煮不透怎么办
2. 西米煮了好久了还是白的怎么办
3. 西米煮不透心怎么补救
4. 西米露泡不开

西米露煮不透怎么办

如果西米露煮不透，可以尝试以下方法：

1.将西米露用清水泡软，泡发时间约为2-3小时，然后再进行煮熟处理。

2.先把西米露放入锅中加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢煮，煮到西米露变软且无芯后再加入其他配料继续煮。

3.如果时间允许的话，可以试着将西米露放在冰箱里冷藏一晚上再进行煮熟处理。

4.可以添加一点生姜片在水中一起煮，这样可以加快西米露的熟化过程。

总之，在处理西米露时需要耐心和细心，合理使用以上方法来解决西米露难以熟化的问题。

西米煮了好久了还是白的怎么办

1、有白点是因为煮米的时候没有焖。待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直焖到西米呈透明状。

2、首先是煮西米，千万不要用水淘洗，大家以为西米和我们普通的大米，糯米一样，肯定是要先进行淘洗几遍的，但是你会发现淘洗过之后的西米烂掉了，如果你淘洗的次数过多，可能西米就不见了。

西米煮不透心怎么补救

可以尝试以下方法进行补救：

1.继续煮熟：将西米继续煮熟一段时间。加入足够的水或清汤，让西米保持在中小火上煮沸。不断搅拌，确保热量均匀传递。观察西米的状态，直到它们完全变透心为止。

2.浸泡水中：将未煮熟的西米放入冷水中浸泡片刻。这样可以帮助西米吸收水分，并更快地变软。然后重新将西米放入热水中煮熟。

3.高压锅煮熟：如果有高压锅，可以使用高压锅来煮熟西米。按照高压锅的使用说明，将西米与适量的水一起放入高压锅中，以高压锅的设定时间煮熟。

4.蒸煮：将西米放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸煮。在蒸锅中，通过蒸汽的热力，可以更快地使西米变软和透心。

西米露泡不开

一、西米露煮不透可能是因为你在煮西米露的时候煮的太轻了。

二、用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。

1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

OK，关于西米煮不透心怎么补救和为什么西米煮不透的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。