本篇文章给大家谈谈猪肉有尿臊味怎么回事，以及为什么猪肉有尿骚味对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 猪肉有尿臊味怎么回事
2. 为什么有的猪肉有一股尿臊味，很难吃，是什么原因
3. 买的猪肉回来加热，一股尿骚味，特别难闻是咋回事啊
4. 买的猪肉有猪骚味,什么原因

猪肉有尿臊味怎么回事

关于猪肉有尿骚味是怎么回事的问题，猪肉有尿骚味，多半都是仔猪和老母猪，所以这样的药必须用凉水泡，然后切成小块，用开水焯，能去掉臊味。

为什么有的猪肉有一股尿臊味，很难吃，是什么原因

猪肉不新鲜了，或者是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软，猪肉有尿骚味肉不要吃了，对身体肯定是有影响的。挑选猪肉的方法：

1、看购买渠道一般购买猪肉的渠道有超市和农贸市场。超市的猪肉来源比较正规，可以放心购买，但价格相对较贵。在农贸市场购买猪肉时，要看摊位的营业执照、卫生许可证、检疫证明等，出示这些证件的摊位更安全。

2、看外观新鲜无毛病的猪肉，瘦肉部分颜色为红色，如果是暗红色则肉质较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。新鲜猪肉的表面没有任何斑点，有光泽，没有液体流出；变质的猪肉无光泽，发暗或呈灰绿色，肌肉暗红，肉表面干燥或黏手，肉质弹性低。

3、闻气味新鲜的猪肉带一些腥味，不新鲜的猪肉有异味或臭味。

买的猪肉回来加热，一股尿骚味，特别难闻是咋回事啊

我今年过年做香肠，因为猪肉便宜，才12元一斤，我买了三百多块钱的肉。我自认为买猪肉相当有经验的，当时我还认真看看，肉是现杀的猪不错，有弹性，肉质也很好，七分瘦三分肥，做香肠很合适。买回家以后，切肉时有一股说不出的味道，也不是肉质变坏的味道，怎么形容呢，也算是腥臊味吧。很恶心，切完肉两只手上也是那种味道。扔了可惜，只好硬着头皮做了香肠，原以为香肠料的大料味能把它盖住，可是现实是这种味道太浓烈了，怎么盖都盖不住。平时我家孩子很喜欢吃香肠的，今年两个孩子加上我老公一口都不吃。后来我去问一个经常买她肉的一个嫂子，那到底是什么肉，她告诉我，我买到“坐猪”了，这个“坐”是哪个字，也不知道。不懂，继续问她，什么是坐猪。这时走过来一个老头，个子很低，穿得很不好，大概是光棍的那一种。她向我努努嘴，说就跟他一样的。我懵了，这到底是啥啊，到现在我也不明白。

买的猪肉有猪骚味,什么原因

猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。建议；使用清洗肠肚的方法清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。做时可加山楂或硝，可使之熟软。3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味

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