大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于奶酪有点臭是已经坏了吗，奶酪为什么是臭的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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奶酪都是酸的吗
奶酪原味就是咸的，发酵奶酪基本都加盐，有的会有酸味、臭味、蘑菇的味道等等。芝士蛋糕是甜的是因为里面加了很多糖，而且马斯卡彭里面盐分很少，多是奶香与酸味。超市里会有再制干酪，小孩子吃的那种，有些会是甜味的。
奶酪是咸的还是甜的
既有甜的也有咸的。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪有十种，都是酸的，但酸的程度各有不同。
奶酪有点臭是已经坏了吗
正常现象。很多奶酪都多少带一点臭味，因为奶酪在发酵过程中，脂肪、蛋白质和各种酶、微生物会发生复杂的反应，蛋白质发酵后产生的酸味和浓厚的乳味掺在一起，就会产生臭臭的味道，并不是变质坏了，只要在保质期内，贮藏方式正确，并没有发霉长毛，奶酪就没有变质。
为什么奶酪是酸的，有甜的吗
有的
奶酪原味就是咸的，发酵奶酪基本都加盐，有的会有酸味、臭味、蘑菇的味道等等。芝士蛋糕是甜的是因为里面加了很多糖，而且马斯卡彭里面盐分很少，多是奶香与酸味。超市里会有再制干酪，小孩子吃，有些会是甜味的。
OK，关于奶酪有点臭是已经坏了吗和奶酪为什么是臭的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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