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天津狗不理包子为什么退市一笼八个一百左右,很贵么
同样是老子号的传统品牌,同仁堂、全聚德、茅台酒都在股市里翻云覆雨,天津狗不理包子却退市了……究其原因,大众化的产品却走了小众化的价格路线,定位错了。
首先,狗不理本来是面向广大普通消费者的。狗不理本来是面向普通消费者的,因为口味好,价格低,引得普通消费者蜂涌而至,店老板、店小二忙得没空理消费者才得名狗不理的。
狗不理包子在天津打响名声后,又被袁世凯献给慈禧太后,受到了太后老佛爷的赞赏,这下子名声更大。
狗不理出名后,继续秉持为老百姓服务的理念,继续走平民路线,因此依然受到老百姓的青睐,依然忙得“狗不理”。
其次,面向大众的食品却走了小众的高端价格路线。但是狗不理为了上市,一开始的平民路线发生了改变,开始走高端路线,价格开始提起来了,一笼8个100元左右,平均每个包子十二、三元。
普通老百姓的早餐标准,一般就是5-20元左右。一碗豆浆,两根油条,不超过10元。在杭州,一碗拌面加一个煎蛋,也在10元以内。一碗片儿川也就在20元以内,再高一般就不去消费了。
狗不理一笼包子100多元,才8个,最多两人吃,每人消费五六十元,吃一顿两顿可以,让市民每天早上每人花五六十地吃早餐,大部分人不愿意的。普通市民三口之家一天的菜金也不会超过一百元的,一顿早餐就去掉一大半,还只是垫垫肚子而已……一般人不愿意的。
狗不理,本来是大众消费品,却走了小众的高端价格路线,价格上来了,消费量却下来了,减少的边际效益超过了涨价的收益,导致企业走下坡路。
归根到底,是定位错了!
其三,高端价格又没有带来高端服务。涨价可以,得有涨价的理由,品质要和价格相配套。你把包子馅由普通的猪肉大葱换成熊掌、鱼翅等山珍海味,那么一百元一个包子也可以,也会有市场的。
原来10元5个的包子,因为上市变成10元1个,消费者肯定不买帐的,食客减少是必然的。
既然涨价,在产品质量不变的情况下,服务质量必须上去,就像海底捞、海尔电器一样。但是狗不理的服务质量依然“狗不理”,最后就不怪消费者用脚投票了。
狗不理的问题,根本的是定位问题,是为谁服务、赚谁钱的问题。定位错了,顾客群体、营销策略、价格策略就会发生错位,最后机会也就错过了!
獐子岛上演“扇贝跑了”第二季,为什么獐子岛的扇贝总出事
最大可能是捕捞不当,捕捞扇贝所用的耙网会造成海底生态环境的失衡,使扇贝等海产品生存环境恶化,从而导致大面积死亡。獐子岛集团就相继中了两次雷。
首先了解下獐子岛,其位于辽宁大连市的海域,距大连仅56海里,称得上旅游重镇,在大连也是有名的富裕之地。
獐子岛集团股份有限公司则是一家成立于1958年,经历半世纪风雨的以水产养殖为主的海洋食品公司,历来被称为“海上大寨”、“黄海明珠”。扇贝、海参、海胆这些是獐子岛集团的招牌产品,而獐子岛的扇贝却总是出事,2014年獐子岛扇贝大面积死亡,公司称是“扇贝出逃”。如今扇贝又“跑”了,数以亿计的扇贝跑了一回还能再跑一回,换谁也不信。
诺大的水产养殖上市公司,资本加持、年销售额30亿,养殖的扇贝基本没可能说跑就跑了。最可信的说法就是扇贝养殖不当,集体死亡。2014年扇贝死亡的时候,獐子岛高管曾抢先减持股票,还招来了大连检察院的调查问责。
如今獐子岛集团故技重施,2017年11月份扇贝捕捞时出现大面积死亡的状况,在当地已成为公开秘密。而獐子岛集团迟迟未公布这一重大消息,直到在2018年1月份的年会上才公布,这中间獐子岛高管又提前减持股票以避损失,机构比扇贝跑的还快,两次不会都是巧合吧。而1月31日獐子岛才主动停牌,宣布自查后将不晚于1月5日复牌,投资者措手不及。
做为一个历经半世纪的上市公司,经营出现重大问题时应该及时解决,而不是提前减持迟迟不公布消息。獐子岛的扇贝不会跑,只是会死而已。
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