style="text-indent:2em;">很多朋友对于脆皮鸡翅怎么弄好看又好吃和根怎么做好吃，脆皮炸鸡翅根的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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脆皮炸鸡怎么做
很高兴回答这个问题，脆皮炸鸡是追剧必备美食，在休闲时候做着吃别提多美味了，今天教给大家一款在家里就能做的美味脆皮炸鸡，操作简单易上手，想学的小伙伴来看看吧。
准备食材：新鲜鸡腿、面粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、五香粉、香葱
做法步骤：
首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样做方便入味一些，扎好后装入碗中
在碗中放入：1勺蒜末、1勺香葱，1勺盐、1勺五香粉、1勺胡椒粉、1大勺生抽、1大勺蚝油
然后抓拌均匀并放入冰箱，腌制四个小时左右
趁着腌制时间，开始制作面糊：在碗中放入2大勺面粉、1勺淀粉、1勺盐、1勺胡椒粉并搅拌均匀备用
再准备一个空碗打入一个鸡蛋，放1勺面粉进去，倒入小半瓶纯牛奶然后搅拌均匀
把腌制好的鸡腿，先放入面糊里裹上一层、再裹上一层面粉然后抖去多余的面粉
锅中倒油待六成油温下锅，炸至表面微黄捞出，然后升高油温再复炸一遍，炸至表面金黄就可以了。
总结需要注意的几点：?买来的鸡腿一定要用牙签扎几下，味道会更好
?裹面粉时一定注意不要裹多了，不然容易炸糊，抖一下可以很好的控制鸡腿表面的面粉量
?六成油温怎么判段：把筷子放在油锅里，看到筷子微微冒泡就说明温度达到了
?为了保证炸鸡表皮酥脆，一定要复炸一遍，不要图省事就只炸一遍
经过以上步骤做出的炸鸡不会比外面味道差，经过好几次的实际操作，这个方法做出的味道最后，表皮酥脆鸡肉嫩滑多汁。我是冰阔落，一个90后美食爱好者，喜欢研究美食、制作美食、探索美食中的秘密，欢迎大家关注我和我一起学习制作美食！我也会继续分享自己对于美食的一些见解与看法，也会将自己探索中的经验分享给大家，大家也可以一起探讨呀！
红烧鸡翅怎么烧好吃
食材清单：鸡翅10个，大葱半根，姜1块，冰糖9粒，蒜3瓣，香叶2片，八角2颗，桂皮1小块，干辣椒2根，盐1克，生抽4汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少许，油适量
红烧鸡翅最适合的烹饪顺序是：
鸡翅提前腌制——香煎锁住汁水——后糖法入冰糖——加盖小火焖煮——收汁
根怎么做好吃，脆皮炸鸡翅根的家常做法
香辣脆皮炸鸡翅根
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
主料
鸡翅根
6个辅料
盐焗鸡粉
适量酱油生抽
适量辣椒粉
适量炸鸡粉
适量鸡蛋
1个步骤1.沙漠土鸡鸡翅根六个
2.炸粉一包
3.因为之前没想着上传，于是这步骤没拍照。1:洗干净鸡翅，控干水，在鸡翅上面扎小孔，方便入味。2:洒适量的盐焗鸡粉，辣椒粉适量，加上适量生抽，用手抓取入味，然后封上保鲜膜放置冰箱冷藏。半小时在一个碗里，倒入1/3的炸粉，加个鸡蛋，加上1:1比例的水，搅拌成糊状的。剩下2/3倒出在一个盘子里。这样就把这包炸粉分成两部分，一部分加蛋，水，搅拌，一部分直接倒出。然后把鸡翅从冰箱取出，先沾搅拌好的炸粉浆，然后再把沾好湿粉的鸡翅根，放在干粉的盘子里均匀的沾上一层干的炸粉
4.锅里放油，烧热。放入鸡翅根，炸到金黄色泽即可了！周围的碎末是我试油温的，可以忽略不计。。。
5.最后的成品图啦。
脆皮鸡怎么做
食材：鸡翅根
调料：生抽、蚝油、盐、老抽、糖、黑胡椒粉、奥尔良腌料粉、罗勒叶。
裹粉：面粉、全蛋液、面包糠。
1、鸡腿清洗干净，放入调料抓匀，腌制3-4个小时。
2、腌好后依次裹面粉、全蛋液和面包糠。
3、放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤40分钟。
4、烤好后就可以吃了。
OK，关于脆皮鸡翅怎么弄好看又好吃和根怎么做好吃，脆皮炸鸡翅根的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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