style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享十香菜正宗腌制方法，以及香菜怎么弄好看又简单的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
花肉怎么炒好吃又简单
炒花肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
-花肉（五花肉）：适量。
-大葱：适量，切段。
-姜蒜末：适量。
-辣椒（可选）：适量，切段。
-料酒：适量。
-生抽：适量。
-老抽：适量。
-白胡椒粉：适量。
-盐：适量。
-鸡精（可选）：适量。
-植物油：适量。
步骤：
1.准备工作：
-将花肉洗净并切成薄片或丁块。
2.煮水预处理：
-将切好的花肉放入锅中，加足够的水。煮开后焯水1分钟，捞出备用。这一步可以去除花肉中的血水和异味。
3.热锅爆炒：
-锅中倒入植物油，加热至六七成热时，放入葱姜蒜末、辣椒段翻炒出香味。
-加入焯水过的花肉翻炒，同时加入适量的料酒去腥味。
-炒至花肉变色后，加入一些生抽、老抽和适量的白胡椒粉，继续翻炒均匀。
4.调味：
-根据个人口味，适量加盐和鸡精调味。注意花肉本身带有一定咸味，可以根据个人喜好来确定用盐的量。
5.翻炒至熟透：
-继续翻炒花肉，直到肉质变软嫩、表面微焦香。
6.出锅装盘：
-将炒好的花肉装盘，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
这样简单的炒花肉就做好了。您可以根据个人喜好增减调料，并配以米饭或者面食享用。希望这个做法能对您有所帮助！如有其他问题，请随时提问。
十香菜正宗腌制方法
准备材料：香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。
一、香菜清洗干净，切小段。
二、青辣椒洗干净，切丝。
三、葱白段洗干净，切丝。
四、蒜瓣扒皮，切碎末。
五、姜洗干净，先切片，再切丝。
六、小红辣椒洗净，切小段。
七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。
八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。
九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。
川香菜正宗的做法及过程
所需食材：豆腐500g，肉末300g，豆瓣酱，料酒，花椒，辣椒丝，葱，胡椒，生抽，淀粉。
做法：
1.选一块韧性十足的豆腐，中间斩半，再切成小块，方便炒的时候更好的入味。
2.准备一锅水，加少许的盐，放入豆腐炒3-5分钟后捞起后，过凉水待用。焯过水的豆腐，在炒的过程中不仅不容易破损，更能够去除豆腐的腥味，对不爱吃豆制品的人来说，非常的受用了。
3.锅里放油，放入豆瓣酱煸炒，放入花椒，肉末，料酒煸炒至肉变色。
4.放入焯水后的豆腐，倒入水淀粉，生抽，轻轻的翻炒，煮开。
5.撒入葱和辣椒丝，继续煮至收汁即可。完成啦，超级下饭简单的川菜，配一碗米饭可以说超赞啦。
芜湖香菜腌制方法
香菜不仅仅是配菜，今天来做一个腌香菜，简单省事，一个小时就能吃，颜色鲜绿，开胃下饭。佐粥配饭夹馒头抹吐司，怎么着都好吃。
用料
香菜1斤
步骤1
刚买的香菜，很新鲜，没有黄叶。
步骤2
拿了一斤香菜，一根根掰开，根部不需要去掉，用流水洗干净，在通风处，把香菜表面的水分晾干。
步骤3
香菜的根部和叶子一起切碎，一起腌着吃，口感特别好。
步骤4
香菜里放几颗切碎的小米辣，蒜末、2克盐
步骤5
充分搅拌一下
步骤6
锅里不放油，放3克小茴香3克花椒，小火慢慢炒出香味来，炒到香料表面微微发黄
步骤7
倒入200克生抽、50克香醋、15克冰糖、3克盐，大火煮开后，用小火慢慢煮5分钟，关火。
步骤8
晾凉，过滤
步骤9
香菜装入一个无油无水的干净瓶子里
步骤10
倒入晾凉的调料汁
步骤11
一个小时后就可以吃了。
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