style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答明日之后新手怎么玩不氪金怎么样才能玩好啊这个问题,饺子面怎么弄好看壁纸图很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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明日之后新手怎么玩不氪金怎么样才能玩好啊
写在开头:不要有什么物资运什么物资每天运送都有额度需要什么运送什么谨记
尽早的做出武器护甲配件在武器店和护甲店里做每天商店南希出售的机械护甲材料尽量买完拱廊街里花金条的量力而行
这个游戏其实需要花费大量的时间简而言之就是需要你肝
只肝不充迟早要掉队
只充不肝抱歉好像只要充的足够多确实不需要肝
接下来说攻略
先说很多玩家比较关心的拆家问题
1、现在全服都实施动荡之城新规定如果你有营地那么你将不会损失任何物品你的柜子即使被打烂也不会少东西但是敌人可以得到你柜子中一部分的物资奖励
举个例子你的柜子里有四百个木头敌人打破柜子可以拿走十个木头但是当你回家时你的柜子里还是四百个木头
营地会帮你自动维修一部分家具和外墙完全修好还是要靠自己同时抄家时敌人会根据庄园等级得到任务比如我去复仇时敌人是四级庄园我的任务就是击破四个储物柜庄园等级越高需要击破的柜子就越多完成任务会有额外的新币奖励
如果敌人在抄家时完成了任务那么视为你的庄园防御失败你的营地帮你维修了一部分家具所以你的税率会在营地自定的基础上略微上涨(我被打破了十六个柜子税率上涨百分之二持续了一天左右)
2、越早加入营地越好呆在101每天税收都会上涨百分之一会从一开始的百分之五涨到百分之十具体会涨到多少我不清楚我涨到百分之十的时候就有营地了大部分营地都是百分之五的税收因为高税收带来的压力会让玩家流失所以现在的大营地会实行低税率但会要求你做一些营地任务排名前几的营地甚至会要求你一天不上线不请假就踢
营地带来的诸多好处有:
巡逻
巡逻可以得到很多熟练度奖励如果营地有大佬还可以接困难去划水也就是混让大佬带一样有高奖励
饭堂
可以贡献食物使饭菜级别更高最低等级的饭菜也能使采集效率加百分之四最高等级的饭堂会提供采集效率建筑伤害加成伤害减免
假如你是市长请积极发动市民捐献食材食物buff是非常好的死亡也不会消失平时可以吃低级饭堂夏尔争霸赛或者攻打敌对中转时请一定吃高级的饭堂
打靶游戏
每天打够五百积分就会有几千到上万不等的战斗熟练度前期刷战斗熟练度的好来源
营地管理值越高越不容易被抄家
所以佛系营地提高管理值不主动去拆家(复仇可以)很少会有人来打扰你们的世外桃源
3、实在担心家被拆记得尽量把物资存放在楼顶一楼上二楼时可以做一个斜屋顶踩着烧烤架跳上屋顶再上楼不需要建造楼梯出门时再把烧烤架移走如果比较懒可以在二楼放沙发跳柜子然后坐上沙发上二楼
外墙和二楼地板一定要优先强化外墙是必须被打破的不然没法进家所以一楼外墙是一定要优先强化
其次强化二楼地板因为你也不会知道贼有没有带钩索钩索用于被打烂的天花板处可以借助钩索爬上去
接下来就见仁见智了自己是在家造迷宫还是造陷阱或者是造夹层
楼梯下方的地板是可以放两个小木柜的二级强化的楼梯就没有缝隙了如果用墙围起来就看不到楼梯下的小木柜这就是夹层
现在抄家成本很高回报很低所以抄家玩家已经少了很多本人被抄家也很少去复仇了因为浪费枪耐久
拆家问题说完了接下来说职业选择
平民玩家比较适合伐木采矿采麻这三个职业
氪金玩家比较适合枪械护甲家具工
步枪狙击枪武士这三个职业属于稍后期一点的职业如果你不是很肝的玩家将会获得极差的游戏体验
伐木工在沙石堡砍伐树木得到木心的几率会更高在白树高地获得老柏木的几率也不低挺不错的职业相对其他职业来说前期稍微吃香一点其次阔树叶的价格相对雪山其他资源较贵
采矿工相对伐木没有那么吃香大家对矿物的需求远没有木材那般大同样是贵重物品的硫磺基本只能拿来送给npc刷任务铁矿锡矿自用也够不太需要大规模购买尤其是白树高地老柏木需求量比铝矿大得多到了雪山老区的硅晶矿价格超低这得益于大多数玩家看了攻略然后都选了矿工大量的矿工导致矿石产量高因而价格持续走低
采麻工是个苦逼的职业在六号全平台公测的时候沙石堡的麻少的可怜基本都是去抢麻茎皮的价格一度赶超木心可惜木心是做uzi麻茎皮做护甲而uzi比护甲容易报废太多所以麻茎皮的热度没持续多久而后来大家也都知道了网易修改了资源产出麻在每个地图都大量增加量变产生质变采麻工歇逼万幸的是采麻工数量少物以稀为贵所以麻工专属材料还是很有市场的
枪械工属于氪金职业氪的越多你就越强相对的你赚的也越多至于你能不能把这个金条变成人民币就要看你自己的本事了
谨记小氪微氪玩家如果不是欧皇不要砸钱抽配方洗枪最后只会肝硬化
这个职业好在半成品多做多得对武器维修也稍微便宜总的来说属于氪金抽配方改造枪支然后做评分高的枪支售卖的玩法
比如刚开服没多久你拿着雷明顿去卖或者刚进白树你拿着590去卖简直是狠宰土豪玩家!
在进入雪山后枪械工还能制作钢管钢管是稳赚不赔的买卖因为制造高级武器都需要钢管不过很多老区钢管价格都偏低赚的都是辛苦钱没有好的武器属性锻造的武器基本都卖不出去
护甲工顾名思义就是做护甲的具体不了解但做高级护甲应该是有加成和枪械工一个性质
家具工造高级肥料和台灯这里敲黑板如果是休闲玩家可以选这个职业养老休闲很愉快如果比较肝别选不然你只能边哭边后悔因为大多数老区高级肥料价格很低很多家具工甚至喊出了买肥料送台灯的口号
步枪兵专属技能致残弹被击中后一段时间内无法疾跑专治喜欢跳来跳去的玩家(帽子脱兔衣服冷血手持典藏的专业跳跳虎)还有技能勋章击杀一定数目玩家且自身不死亡将获得一定比例的伤害加成唯一缺点就是步枪兵没有专属资源不氪金的话会很穷因为材料爆率低还要很肝基本到三十三维之后步枪兵才开始厉害
狙击手自带曳光弹和步枪兵一样前期很弱很穷
武士目前最鸡肋的职业原定的电棍长刀现在都没有更新虽说打人一下是很疼但是典藏榴弹炮专治各种不服最傻逼的一点是别人可以边跳边开枪武士却不能边跳边砍网易脑子一定有屎
职业说完了接下来说说如何刷三维
采集没什么好刷的日常悬赏任务以及采集道具道具的问题我稍后再详细写
制作的话做家具你觉得好看的家具都能做木板和黑火药这两个加制作加得多而且都有用缺点就是黑火药耗木头还可以跑地图接npc的任务也有很多制作经验
如果人比较勤快可以做斧头和镐边在秋日砍树挖矿边做做一把丢一把......火把篝火同理......
战斗熟练度比较好刷尽量配方抽到雷明顿和590这两把喷子加很多很多的战斗熟练度如果是平民玩家那就过任务以及刷战斗道具
这里专门解释特殊道具
采集特殊道具加采集经验大多是砍树挖矿采麻钓鱼
制作特殊道具加制作经验大多是拍照任务和藏宝图
战斗特殊道具加战斗经验大多是击杀感染者佣兵后掉落
特殊道具每个地图每天只会出一次每个地图每天道具加上npc任务最多接五个
如果接了地图里三个npc的任务那么最多只能再获得两个道具
至于道具的获得途径去百度吧我就不赘述了
另外特殊道具不占背包空间没有上限一直存着也行交给npc涨经验赚新币也行
接下来说秋日地图需要运什么
前期以运送小树枝为主骨头根茎铁矿为辅骨头家中存40个应付升三级庄园足够了小树枝主要做木板木板是基础物资加制作熟练度还能做木柜酒柜柜子越多你的东西才有地方放你分类运回来存邮箱也没问题想拿什么再去邮箱取
藤蔓燧石兽皮有额度就运没额度就存仓库每样最多存两组在仓库多了真的没用
当你能去沙石堡之后秋日运送的东西要保证每天有一组感染血液和一组骨头一组感染血液能赚两千新币氪金玩家可以忽略因为点技能和买材料会让新币越来越少铁矿和小树枝的比重大概是2:1铁矿要保证至少每天两组剩下根茎这种东西看你心情和材料需要
远星城建议是有南瓜胡萝卜就运回来没有就运小树枝和铁矿这个看个人理解有些人喜欢秋日运铁矿远星运小树枝因为远星的石头比较少(其实不少只是以前人多都抢石头)南瓜胡萝卜做菜和喂猪和牛都可以比较百搭
沙石堡前期主要是运木心和爪子锡矿等到武器做出来了再运树脂庄园到四五级之后基本都不需要在沙石堡采集资源了每天把地图中央的古堡废墟刷一遍把箱子开一遍基本什么都有了......如果想偷懒前期也可以直接去外围的烂尾楼上搜箱子注意不要被感染者打死就好
接下来讲讲每天必须要做的
每日营地巡逻和大学要刷四级庄园还会有据点
每天护甲店和武器店老板卖的机械和护甲材料记得买磕配件的时候有大用
肥料包和钻头也要买有备无患
多余贡献可以买牛羊和小麦种子小麦做面粉多余面粉可以卖新币
六升七庄时最好准备十万以上的新币不然进了雪山你会发现你砍不出职业专属材料...或者是没有职业进阶技能...
最后说一下菜谱
菜谱的话百度一下全都有我个人比较常用的有什锦拼盘加伐木和采矿暴击一肉一蔬菜一水果一蘑菇肉扒大餐长时间回复血量一秒0.3到1.2视食物品质而定两肉一蔬菜一蘑菇果酱单纯加饱食度因为经常砍树采矿肚子饿四个水果回血我比较喜欢绷带一般不怎么吃饭回血
热水水饺热牛奶都是白树才用的肉扒大餐蜜汁烤肉都可以在白树吃吃了就不需要喝热水什么的掉的血都能帮你回上来
肝到夏尔镇之后我觉得也不用说了能进入夏尔说明你已经对这个游戏有了一定程度的理解那么我再说下去也是老生常谈
这篇回答主要针对的就是新手玩家如何更好的帮助新手渡过前期安稳的进入正常游戏状态不至于前期就被劝退
至于氪金玩家我可以教你怎么玩
进游戏首充6元拿一把uzi买个生存礼包换一套衣服让自己酷一点十六还是一百六我没注意看月卡30降低交易之城税收顺便增加地图免费托运额度每天还有食物新币可以领基金98获赠大量配方残页和金条材料完了吗?不这只是开胃菜
拿起你的手机直接往里面充一万每天都有配方残页卖买就完事!
有材料卖买就完事!
新币金条不够?每天都有优惠礼包买!
只要有了金条就能去101或者交易之城购买别人出售的物品高评分的武器和护甲穿着美滋滋压根不用你去地图采集资源你只需要穿上它们补好弹药去远星城夏尔镇突突突就好记得买机械护甲材料提升枪械护甲的配件等级配件等级才是最重要也是最应该氪的
总之拱廊街这个地方能买的你都买了绝对不会有错既然有钱何不让自己更快乐一点呢
最后贴一个这个沙雕游戏的沙雕玩家
四更军火商与肝帝
之前写的攻略完全针对新手相信大家达到四级或五级庄园后就会有更多的疑问之前没写的很多东西我现在也写出来
先说军火商
在明日之后里无论是平民玩家还是氪金玩家都绕不开一条路武器与护甲
与之相关的则是平民玩家梦寐以求的金条
以七级庄园为例解锁了森林沙石白树沼泽雪山五个地图每天资源点一共2500金条四星大学1500金条巡逻1000金条
那么七级庄园每天的低保可以达到约5000金条如果每个地图的不明生物能参与击败还能再获得2500金条
这样的金条数量对于一把好属性的ak或者暴徒来说是不够的平民玩家需要攒很久那么如何通过售卖多余的材料获得金条呢?
首先我们需要明确自己的大区定位是属于老区还是新开不久的新区老区和新区的物价差距极大没有参考性以下我会以老区为例子来讲解
右上角地图左边有个图标是四个点的标示点一下可以看到精灵与争霸赛况等等消息
精灵是一个非常有用的东西点开精灵热点资讯热点问题里有每日商品成交均价这里显示的是所有的交易商品的平均成交价格
例如两组阔树叶一组64一组57两组都卖掉后今日的阔树叶成交均价就是60.5应该会四舍五入显示成61
成交均价可以让卖家对材料价格有个大概规划低于均价卖出会很快有人秒掉但相对于高价会少赚钱高于均价卖出虽然赚的多但有可能会卖不掉或者售卖时间过长
每日多看成交均价会对物品价格大致了解比如集训开始时可以大量兑换钻头那么硝石与之对应就会降价当集训过后一段时间钻头获取量再次降低硝石价格会再次回升
再比如95与榴弹炮登陆市场与之对应的半成品和原材料价格将会小幅度上涨
以下是个人经验:目前来说铁铸件上架总能卖极其好卖跟着市场价格走别人卖最便宜就最便宜别人涨价就跟着涨价
其次是职业专属材料藤蔓骨头等
可以把多余的无用的材料挂上交易场如果最便宜都一直没人买说明没什么市场
再有抓住市场时机很重要95刚登陆时铁铸件最好卖榴弹炮登陆后布很好卖争霸赛期间火药很好卖武器和护甲材料同理
接下来说说武器属性与护甲属性
武器属性又分打架和刷图简单说就是pvp与pve
打架属性有曳光弹毁伤浴血带暴击几率爆头伤害提升散步降低射速提升换弹速度提升后座降低(再有也不记得了有也没什么卵用了...)
刷图属性有精致对感染者额外伤害对人型怪物额外伤害对动物额外伤害对建筑额外伤害(同上再有也没什么卵用)
五级庄园以下打架属性中带10以上的暴击几率最强其次毁伤最后浴血
五级庄园以上最强暴击几率与浴血其次毁伤
单挑时浴血比毁伤更强
至于曳光弹...我是不怎么喜欢
武器攻击力能满攻尽量满攻能放大配件优势
过图属性中精致和感染者额外伤害非常有用如果一把枪属性是最高攻击力附带精致感染者人型怪物10以上的额外伤害这无疑是一把刷图神器专业刷丧尸与佣兵
护甲也分打架与采集装备
通常比较有用的属性是防弹脱兔冷血其次是铁人
打架护甲通常具有以下特质:
高加血量高护甲甚至满护甲高远程减免伤害带防弹或冷血脱兔以及带10以上免暴
什么属性最重要相信大家也知道我都加粗了还不能理解我也没办法了
采集护甲通常具有以下特质:
附带保暖效果每秒回复0.5~1的血量较高的近战伤害减免伐木与采矿速度增加5以上健康值降低速度降低百分之X
帽子和护甲同理
本人就是一套打架装一套采集装有人在远星城把我打死了就因为我穿着烈火采集装觉得我好欺负我回家拿了我的95与暴徒(当时没有更新榴弹炮)在远星里杀了他整整四次外加他队友一次我一次没死凯旋而归美滋滋
我说武器与护甲的意义在于洗配方时如果能洗出比较极品的打架属性或者过图属性别犹豫造了拿去卖不要太贵也不要太便宜跟紧市场价不高也不低就很好了
军火商暂时到此为止卖东西这种事情自己倒腾一下也就悟出来了毕竟是个简单的游戏比自己去摆摊卖菜要简单多了
接下来是恐怖的肝帝时间
我毫不客气的说我最肝的时候就是T1级别的肝帝目前已肝硬化所以写下这些东西希望后来的肝帝能继承
一个合格的肝帝需要什么?钱吗?脑子吗?不都不
肝帝最需要的就是时间时间就是肝帝的命
一个合格的肝帝需要做到什么?
每张地图一共五个道具或任务全部接满进地图之后不挖道具先跑npc对话npc时仅仅只是对话不接任务然后开始挖采集道具所有道具挖到后再接任务
最重要的是不要随意把挖到的东西全部寄回家
有目的性的寄回家才是正确做法
秋日森林里可以选择打完据点换小树苗寄回家在家种小树苗在森林挖铁矿做生铁卖远星也运铁矿以及燧石森林重度感染区有精英怪可以获得战斗熟练度远星高中篮球场和弹坑和平乐仓储会刷新精英怪有战斗熟练度和半成品通常是生铁六角钉之类的低等级远星可以杀人刷分乐园币可以在npc处兑换藏宝图藏宝图必出一个半成品远星结算时排名前十还能获得金条和物资奖励持续一周同时远星里随机掉落空投也有残页
沙石堡可以拿战役积分换藏宝图蓝色运木心绿色运锡矿夏尔镇运木心锡矿如此一来每天都能卖两组左右的铁铸件同时沙石堡重度感染区还有箱子可以开出高分子和薄膜精英怪有战斗熟练度地图中央的古堡废墟也有古堡宝藏有几率获得配方残页古堡外围烂尾楼有很多箱子每天都能开肥料和钻头夏尔镇里矿坑的精英怪和镇子里的直升飞机都能刷战斗直升飞机会随机掉落半成品比较看脸核电站的话暂时不讲因为需要人配合一个人比较容易死再有就是记得做钥匙去开矿坑里的箱子和商会箱子都有配方残页同时还不定期掉落空投一样有残页
白树高地建议多运柏树叶和松茸里脊肉硬铝合金并不好卖所以过多的老柏木或铝矿只是占你的柜子柏树叶送礼松茸里脊肉感染血液卖新币据点换藏宝图和树苗都可以同时地图里有五个箱子固定位置刷新都能开出高分子或薄膜每天两个特殊材料必出
沼泽建议在里面边采集材料边做高级抗感染药和医疗箱这样运回来比较划算据点缺什么换什么匣之谷里有山谷秘宝有几率开出配方残页
雪山把蓝色的付费也运满假如你是采集职业的话个人喜欢把阔树叶全运回来拿去卖只是要肝很久雪山本人没有深入的去探索因为太累了每天能照我说的肝完前几个地图那就很不错了
不要觉得肝帝就这么简单真正做起来的时候肝帝很累每次从地图里回来还要照料自己种的菜养的牛羊成熟的收获不成熟的打理从邮箱取材料做半成品然后挂到交易之城然后再去地图里挖挖挖一天三把斧头都是最轻松的合格的肝帝一天至少要消耗十把斧头以上镐子同理
悄咪咪说一句老区不用抽配方直接去买枪买甲买来属性好的精修能用很久平民玩家也能活得很滋润
以下是一些比较小的小贴士有些玩家懂有些玩家不懂权当科普
1、充值了联盟会员的玩家在交易之城里卖东西只收10的税没有会员的平民玩家要收15的税快乐101里卖东西一律收税15买东西也多收5税交易之城不收买税无论是否充值会员
2、武器店与护甲店每日出售机械材料Lv1与护甲材料Lv1各两个南希同样每日每样可兑换两个
两个Lv1合成一个Lv2两个Lv2合成一个Lv3以此类推
一个高等级配件所需几个一级配件的公式为2的n-1次方(n为配件等级)
一个九级配件需要256个一级配件所以目前全十配的大佬一定都氪了金光凭借肝是没办法获得那么多额外的材料的拱廊街每天都有人民币买的材料各五个土豪玩家应该是每天都能买全
配件很重要很重要不要觉得不打架就不做配件不升级配件全五配件打四星大学和全十配件打四星大学伤害会差很多
3、希望报很有用在篝火或壁炉上点燃靠近能恢复血量与健康值
4、灾情局每日送十五组绷带就能获得三百个纪念币直接送满比送材料简单粗暴
5、npc会根据好感度给你材料残页或技能点具体看你送了多少礼npc对应的奖励自行百度
6、短时间内送满一个npc好感度的方法就是送螺钉77个螺钉送满一个npc十万好感度两组多17个一天可以送满三个npc适用于灾情局npc
7、如果有余力请做两套武器配件(看得懂就看看不懂不强求)
8、大学可以卡书架拉小女孩达到速通的目的具体可以百度不赘述
远古版本大学可以两个人速通一人拉怪一人救
9、同居时绑定主庄园一定要绑定三维高的那一个八庄和七庄以下玩家同居如果主庄园选择了低级庄园那么三维将被限制获取熟练度需要三天冷却期才能更改不过这三天做任务什么熟练度也不得估计这同居关系也要解除了……
10、请找一个妹子同居妹子真的太甜了!附一张我和妹子缘分的开始
新鲜海参怎么做好吃
首先八鲜姐先介绍一下海参及其功效,然后介绍几种营养做法。
海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
功效:海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。中医认为海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。
适用量:涨发品每次50~100克。
海参的做法一:一品海参
主料:整开乌参一只(250克)辅料:猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克、豆粉10克调料/腌料:猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、清汤50克
制作过程
1、将整开乌参先在微火上燎两分钟,待粗皮烧成小泡后用刀刮尽,然后将海参剖为两片,入开水发泡两天,取出洗净后,放入加料酒的沸水锅中汆一次,再换水汆第二次。
2、氽后用布将参捞干,用刀在参腔内划旗子块花纹,再用清汤喂一下待用。
3、洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁,入烧热的猪油锅中炒成馅,炒时先下猪肘丁,次下冬笋等丁和酱油、料酒。
4、将准备好的参腹腔内填上馅料,装入蒸碗,碗内加二汤、盐。味精,然后封上碗口上笼蒸一小时。
5、食时漠去原汁后,翻扣盘中,以原汁加水豆粉调匀,淋于海参上即成。
海参的做法二:葱烧海参
主料:水发小海参1000克辅料:大葱:105克,青蒜:15克,湿淀粉:10克,姜末:5克调料/腌料:精盐:2克,味精:3.5克,鸡汤:200克,姜汁:27.5克,糊葱油:50克,白糖:27.5克,熟猪油:150克,酱油:12.5克(约耗75克),绍酒:15克
制作过程
1、将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。
2、将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。
3、将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油(25克),烧到八成热时,下入白糖(25克),炒成金黄色,再下入葱末、姜末、海参煸炒几下,随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后,挪到微火上火靠5分钟,把汤汁火靠2/3,再改用旺火,边颠翻炒锅,边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡汁都挂在海参上,随即倒入盘中。
4、将炒锅置于旺火上,倒入糊葱油(30克),烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段,略煸一下,撒在海参上即成。
备注说明
1、湖葱油的制法:将熟猪油500克放入炒锅内,烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金黄色,再下入香菜段100克,炸焦后,将以上原料捞出,余油即为糊葱油。
2、芡汁下锅,不要马上搅动,稍等三四秒钟,再将其搅匀,淀粉糊化,使之明汁亮芡。
海参的做法三:红焖海参
主料:泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。
制作过程:
1、将海参切成长约五、六厘米,宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸,投入绍酒,泡去海参腥味后捞起,去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。
2、将猪油下鼎烧热,放入海参略炒,然后倒入锅内(锅用竹蔑垫底),顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香,溅绍酒,加入芫荽头(扎成一把)、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内,先用旺火烧沸,后用文火焖约1小时,再加入香菇、肉丸仔、虾米,海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。[美食中国]
3、再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起,盛入汤碗,将原汁下鼎,加入精盐、味精,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,加入芝麻油、猪油拌匀,淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。
海参的做法四:玛瑙海参
食料:水发海参500克,盐14克,猪肺1个,鸡油40克,味精0.3克,熟火腿末50克,蒜10克,料酒30克,胡椒面0.3克,葱段30克,生姜3克,食油50克,酱油15克。
制作过程:
1、从猪肺喉管灌进清水,冲洗净血污,放汤锅内煮烂,去皮筋,剁成直径2厘米大的小圆球。
2、将海参顺长片成磨刀片,用开水氽过捞出。
3、锅内加猪油50克烧热,下入葱段、姜片、蒜片,炸出香味,加入料酒、鸡汤500克,捞去葱,倒进海参,加酱油、胡椒面、盐、味精、猪肺烧5分钟,淋鸡油,盛入汤盘内,撒火腿末即成。
海参的做法五:响铃海参
主料:水发海参300克
辅料:猪肥瘦肉50克、荸荠末50克、冬笋25克、蘑菇25克,泡辣椒15克、抄手皮20片、盐3克、料酒20克、味精0.5克、白糖60克、醋40克胡椒粉)克、姜、葱、蒜各10克、猪油25克、混合油250克、豆粉10克、普汤250克
制作过程:
1、猪肥瘦肉剁成细茸,加荸荠末、盐、胡椒粉、料酒、味精搅匀成馅,取抄手皮包馅成戽斗形的抄手待用;
2、水发海参洗净切片,冬笋、蘑菇切片,泡辣椒去籽,切成斜方形;
3、先将海参用普汤氽透后沥干;
4、炒锅中下猪油烧热,下葱、姜、蒜、泡辣椒炒出香味,再下冬笋、蘑菇和海参,用盐、料酒、白糖、醋等兑成荔枝味滋汁加适量汤一起入锅,在小火上煨到入味时,勾二流芡;另用一锅下混合油烧至六成热时,下抄手,炸透呈金黄色,捞起装盘,淋上热油少许,迅速将煨好的海参连汁淋于抄手(即响铃)上,趁热发出响声即成。
海参的做法六:蝴蝶海参
材料:海参150克,虾仁20克,熟鸡肉25克,熟鸡蛋白25克,冬笋20克,火腿15克,菜心2棵,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.2克,香油3克,植物油40克,葱3克,姜2克,鸡汤300克,淀粉4克。
制作过程:
1、海参洗净取中,破一刀,改成大蝴蝶片。冬笋切片,蛋白切片,火腿切稍小的片。菜心一分为二。鸡肉切片,虾仁上浆。
2、海参、笋片用水氽透。菜心用开水烫过。虾仁用温油滑透。
3、锅上火入油,煸葱、姜,放入高汤,下入海参及以上辅料,加调料尝味,开锅后打去浮沫。
4、勾芡汁放入香油,装入汤盘,撒上虾仁即成。
海参的做法七:清烩海参
原料:刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙。
制作过程:
将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片,油锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆,高汤,胡萝卜,笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。
特点:此菜脂肪含量少,宜于高血压者食用。
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