本文目录

1. 吃刺身会不会很容易感染寄生虫
2. 猪肉生，请问你们敢吃吗
3. 海鲜生吃干净吗什么海鲜可以生吃
4. 冷冻的鱼怎样解冻做刺身

吃刺身会不会很容易感染寄生虫

生吃鱼类是容易感染寄生虫的，但是深海鱼和淡水鱼还是有些区别的。

三文鱼等深水鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，除此之外，还富含着大脑发育所必须的DHA。三文鱼生吃口感鲜美，营养丰富，是难得的美食。出于健康考虑，生吃三文鱼是要加芥辣、蒜汁和调料调味杀菌的，并且在浸泡时，保证一定的时长，鱼肉要切成薄片。

三文鱼生吃，虽然味道鲜美，但是由于春季病菌细菌比较活跃，不建议大家在春季生吃三文鱼。而且，建议大家尽量不要生吃。

说到寄生虫，在鱼体中确有各种各样的寄生虫和细菌。三文鱼身上比较常见的寄生虫是异尖线虫，由于深海鱼寄生虫比较少，且在人体内存活时间一般不超过3周，主要症状是腹痛，基本不会产生严重后果。

至于淡水鱼，不建议大家生吃。淡水鱼类中易存在肝吸虫，未熟透鱼肉中的肝吸虫随之进入肝胆等脏器内，会引发食欲不振，恶心呕吐等症状，严重时还会诱发肝癌。因此，不值得以牺牲健康为代价的。

猪肉生，请问你们敢吃吗

我是食熟肉动物，从来就不吃生猪肉。我怕腥，怕不好嚼，还怕吃到肚里不好消化会拉稀，更怕有什么病毒细菌被传染。我平时就不爱吃肉，偶尔吃一顿也是很讲究，吃五花肉必须得红烧，要么是腐卤肉或回锅肉也行。最近，我又爱上了锅包肉和粉蒸肉了。吃里脊肉，我最喜欢吃鱼香肉丝和京酱肉丝啦。以前我爱吃糖醋里脊，现在血糖高，医生说让少吃甜的东西，我就改成吃水煮肉片了。听人说猪肉也像牛羊肉一样属于红肉，常吃会得癌症，不知道是真或是假，以后尽量少吃点或不吃。最好是改成吃鸡鸭鱼肉，不仅不长脂肪，而且对身体很有益处。生吃猪肉我从来没见过，我只见过吃生鱼片，那是一道日本料理，即使吃家很多，我也不敢恭维。

海鲜生吃干净吗什么海鲜可以生吃

有点抗拒在这个宵夜的时间说海鲜，聊一聊口水就快下来了。对于在海边长大的朋友，或者一些喜好刺身的饕客来说，优质的海鲜生食是对食材最大的爱了，接下来我们就说说这个关于海鲜生吃的事吧。

这就要看你对于“干净”要求到什么程度了，如果是一听说什么东西“有细菌”就觉得肯定不能吃，那几乎这个世界上就没什么是能吃的，没什么是干净的了。但是如果是一般的对于食品安全卫生的要求，那么海鲜生吃是卫生的，前提是新鲜、出产水域无污染的海鲜产品。

我个人是不太常吃生食的，因为从小就没有这个饮食习惯，肠胃的耐受力也没有那么自信。但是偶尔也会跟朋友约个饭，如果在一些口碑比较好、食材又优质的店，对于各种刺身之类的，我也是来者不拒的。至少目前没吃出过什么问题来，所以海鲜生吃这个件事情本身还是没什么问题的。

这个我就挑我吃过的，或者说比较常见的说说吧，因为海洋里食材实在太多了，我个人的见识也比较有限。

三文鱼（大西洋鲑鱼）

这个几乎是生吃海鲜的代表之一了，哪怕对刺身没什么太大喜好的人也是知道的。不过最近这段时间“三文鱼”可是在风口浪尖上啊，就是关于国内一些公司把淡水鱼“虹鳟”也称为三文鱼，并且不标注鱼类品种，妄图浑水摸鱼的事情。大家吃的时候可要注意哦，先不说淡水鱼生吃安不安全，这两种鱼的真实价格差距就非常大。

生蚝

也就是牡蛎，新鲜的、优质水域出产的极品生蚝是完全可以生吃的，挤上一点柠檬汁，就可以在口中体验到大海的味道。

北极贝

北极贝的肉质比其他很多贝类都来的柔嫩，而且没有什么腥味，还带有一种鲜甜的口感，一些对于刺身不太接受的人，对北极贝的接收程度都还比较好。

除此之外还有龙虾、海胆、象拔蚌、甜虾等等，但并不是所有的都可以生吃，食材本身新鲜、出产水域无污染、店家口碑好可靠，只有达成这些条件才能安全、健康的品尝刺身。但是对于肉类、水产还是建议做熟了吃比较好，尤其是一些肠胃不太好，或者几乎没怎么吃过生食的小伙伴，要谨慎尝试。

各位还有哪些自己喜欢的生吃海鲜，或者有什么其他自己很喜欢的海鲜，可以评论里告诉我们哦。

冷冻的鱼怎样解冻做刺身

冷冻的鱼这样解冻做刺身

其实用微波炉解冻最省时间，最快一1分钟冻鱼就能快速解冻，或者用盐和柠檬来解冻是最好的，一般5到10分钟就能顺利解冻，

关于吃刺身会不会很容易感染寄生虫和专家建议吃刺身吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。