鸡屁股为什么不提倡吃

鸡头 鸡屁股到底能不能吃 养生专家告诉你,鸡身上5个部位吃法

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本文目录

  1. 鸡屁股为什么不提倡吃
  2. 农村老话“十年的鸡头赛砒霜”,鸡头有毒吗
  3. 鸡屁股上的那个黄色的真的有毒吗
  4. 年关将至,吃鸡吃鸭,鸡屁股鸭屁股大多数人丢掉,到底有没有毒

鸡屁股为什么不提倡吃

吃鸡屁股是很不健康的,因为鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴小结,这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质,但无法被分解,长时间饲养之后,鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的“大仓库”,为了身体的健康,所以不提倡食用鸡屁股。

农村老话“十年的鸡头赛砒霜”,鸡头有毒吗

民间确实流传着“十年鸡头胜砒霜”的说法,以至于弄得大家是颇为担心,所以为了验证此说法是否属实,浙江省农科院农产品质量标准研究所就此做过一个检测:

他们选了来自同一个养殖场、鸡龄分别是两年和六个月的鸡头,以及一只在农村养了一年多的土鸡鸡头,进行汞、铅、砷、铬、镉五大类重金属检测,希望能从科学的角度来解释大家的疑惑。检测结果表明:两年的鸡头和六个月的鸡头,在重金属含量上是差不多的。那只农村土鸡和饲养的肉鸡相比,重金属含量的差别也是很小。当时的浙江省农科院首席专家、家禽研究室主任卢立志也说,据实验表明,即使养上五年的鸡,它的重金属含量也不会超过国家标准。而且鸡头和鸡的其他部位的重金属含量,也没有什么太大的分别。那为什么民间会有“十年鸡头胜砒霜”的说法呢?这可能是源自于一个典故:相传北宋时期,杭州有渔民出海打鱼多年,返回家中时,妻子给他炖了一只据说已经养了十年的老母鸡。没想到这个丈夫吃了鸡头后,立绝气绝身亡,事情告到当时的杭州知府苏东坡那儿。苏东坡明察秋毫,将丈夫吃剩的鸡头喂与一只狗,立刻,狗也当场气绝了,在还了渔夫妻子一个清白之后,这句“十年鸡头胜砒霜”的警示俗语就流传开了。当然,这只是一个传说,真实性还有待考证。事实上,鸡的寿命至多只有六七年,十年的鸡龄差不多是人类120多岁了,很少有鸡能活到这个年龄。而且农家养鸡,一般有个一两年也就卖了或宰了吃了,年数再长,肉质就太老了。像养殖场的鸡,鸡龄就更短了,大致五六十天就出栏。即使是下蛋的母鸡,也顶多养上两三年,再往后产蛋量就低了,养着浪费粮食。所以,“十年鸡头胜砒霜”的事实是几乎没可能存在的,喜欢吃鸡头的朋友就放心吃吧!不过,如果给鸡喂食的饲料不过关,像含有重金属成分或已被污染的,那么不管是多少年的鸡,不单是鸡头不能吃,连鸡肉也是不能吃的。

鸡屁股上的那个黄色的真的有毒吗

鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔,称为”腔上囊”,显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞,而发现里面有细菌,病毒及各种有害物质。

年关将至,吃鸡吃鸭,鸡屁股鸭屁股大多数人丢掉,到底有没有毒

不能吃,制癌物,相当高

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鸡身上病菌和毒素最集中的四部位 千万别吃

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