各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享为什么总是有那么多“鸡汤文”有些其实是“毒鸡汤”，你知道吗，以及鸡汤来了冷知识的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
人灵鸡汤什么意思
心灵鸡汤，就是“充满知识与感情的话语”，柔软、温暖，充满正能量。心灵鸡汤是一种安慰剂，可以怡情，作阅读快餐；亦可移情，挫折、抑郁时，疗效直逼“打鸡血”
这杯鸡汤我干了什么意思
意思就是大家一起来励志，因为
心灵鸡汤，就是“充满知识与感情的话语”，柔软、温暖，充满正能量。心灵鸡汤是一种安慰剂，可以怡情，作阅读快餐；亦可移情，挫折、抑郁时，疗效直逼“打鸡血”。这也是“心灵鸡汤”风靡不衰的原因。它符合大众化口味，励志化包装，快餐式文本，无需动脑就可脑洞大开。当前快节奏的生活和无处不在的压力，偶尔也需要这种激励味十足的“语言艺术治疗”。
炖鸡汤前要不要炒
我们家里一般来客人或者是要滋补一下的时候都比较喜欢来个汤，不管是饭前还是饭后来一碗汤，都是一种美味。而且汤里面的营养也很丰富，要说到又营养的烫，鸡汤是当仁不让的，及滋补又养生。
那么炖鸡汤到底要不要炒啦？
关于这个问题其实最主要还是得看你的选材。
以三种普遍的鸡肉为例子：
1.老母鸡喂养时间长肉质柴
2.白羽鸡圈养时间短3个月，就可以长到三四斤的样子，这种肉质细嫩比较肥腻。
3.黄羽鸡属于散养鸡，个头偏小养半年时间1.5.到2斤的样子，肉质细嫩不肥腻
接下来我们分析一下就知道炖鸡汤需不需要炒！
一：老母鸡炖汤
1.要是用老母鸡做鸡汤之前鸡肉需要进行炒一下，这样可以使鸡肉更入味，因为鸡肉在炒制的时候会放入适量的调味料，会使鸡肉的肉质细胞会打开，让其充分吸入调味品的味道，这时候再进行继续煲汤，鸡汤的味道更容易入味。
2.一般人们在炖鸡汤的时候是不适合使用老母鸡的，因为老母鸡肉质会发柴，使用老母鸡炖鸡汤前炒一下，原因是可以帮助增加油脂含量，另一方面可让鸡肉更有劲道，是鸡汤的味道更加鲜美入味。
3.去腥：鸡肉是具有一定腥味的，通常炖之前炒一下，会往里面加入适量的油、葱姜蒜、料酒等去腥的食材，可以很好的起到去腥作用，这时候再去炖鸡汤，可以使鸡汤汤汁也会更加浓郁也更容易烂。所以这就是为什么老母鸡煲鸡汤炖之前都需要炒一下的原因。
二：白羽鸡炖汤
1.白羽鸡本身比较肥油比较多，要是用炒的方法会更油，所以这种鸡不建议煲汤。油脂是乌鸡和老母鸡的三倍多。
硬是要拿它煲汤的话就建议进行焯水。因为焯水可以撇去鸡肉中的油脂浮沫以及杂质，在一定程度上帮助去除鸡汤的腥味，可以让炖出来的鸡汤更加的美味，营养价值以及食用价值也算高
三：黄羽鸡煲汤
1.如果先将鸡肉进行炒制的话鸡肉就会有很多的油，这样子炖成汤以后就会觉得非常的油腻，而且鸡肉本身的营养在高温的炒制之下会失去一些，也就失去了鸡肉最本身的鲜味。
2.焯水之后直接放在锅里面进行炖煮，这样子保留鸡肉最原始的鲜味，而且肉质也是非常的细嫩。唯一缺点就是汤好了肉无味。
3.焯水去除血沫和杂质过凉水冲洗后放少量的盐腌制半小时到一小时后在放入炖锅中炖，及可以保持鸡肉的味道也可以保持汤的鲜味。
说了案例分析后炖鸡汤总结如下：
炖鸡汤前要不要炒一下
如果是炖老母鸡汤在炖前最好先爆炒一下，这样炖出来的鸡肉会更容易烂也更容易入味一些。
如果是清炖鸡汤则不需要提前炒，因为这样炒过后的鸡汤会比较油腻，直接炖能保留鸡肉最原始的鲜味，而且肉质非常细嫩。
为什么总是有那么多“鸡汤文”有些其实是“毒鸡汤”，你知道吗
鸡汤文章是仁者见仁智者见智，对你有毒不一定对别人也有毒！
学过化学的都知道什么是毒！今天我要给大家普及一个知识，地球上最毒的物质是氧气，可我们人类却离不开氧气，但氧气对其他东西都可以氧化它，以至于氧化成废物！今天就这个毒鸡汤来阐述题主所说的意思，就是任何一篇鸡汤文章，都有适合读的人群，而非所有人！也许你认为是毒鸡汤的文章，别人说非常好。同样你认为一篇非常好的鸡汤文章，另一个人却认为没用，甚至认为在毒害自己的心灵！
还把氧气作为例子说，我们人类一刻也离不开氧气，但是铁却不喜欢氧气，因为铁遇到氧气后会氧化，一块亮晶晶的铁板过不了多久会成一个锈迹斑斑的废料。人与人相比来说可能更明白一些，比如说你是一个年轻人刚踏入社会，任何文章让你淡泊名利的，让你远离喧嚣的，更有甚者让你看破红尘的，而这篇文章正好让一个懒惰之人找到了借口，我认为这是在毒害一个人的心灵！我不确定这个例子能否说明白，但我已经努力了！
题主所说属于是人生课题类话题，区区数语是不足于说不明白该题，因此大致意思就是这些！
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.oku6.com/11/91174.html
