大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腌肉能放料酒吗的问题，以及和为什么不建议用料酒腌的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
料酒会导致酒驾吗
本人亲测，吃了放料酒的菜，交警拿检测仪让你吹，会测出酒驾。但是你可以提出异议，到交警队验血测酒精，测出来的酒精浓度就达不到酒驾标准，因为料酒中的酒精在胃中的浓度高一些，但是消化之后循环到血液中浓度就稀释很多了。假设20个单位浓度是酒驾，80个是醉驾。吃一顿500G的由料酒腌制的带鱼。吃完后5个小时内血液酒精浓度的峰值应该是5个单位浓度左右。所以酒驾千万别签字，不签字就没事。
生牛肉会馊吗我把牛肉用料酒腌了以后有一股很重的臭豆腐的味道，是肉坏了还是就这样
从来没听说过。。。不过生牛肉本身就有一种牲畜的味道尤其是没有经过排酸的牛肉
1.料酒放的太多了
2.牛肉是打胶的
3.注水了而且是不干净的水
腌肉能放料酒吗
可以放的。放酒增加它的美味。泡制腊肉用酒是为了去腥骚，晾晒的过程中能使肉更香。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带。腌渍有三种方法：干脆。
切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。
料酒腌肉发酸怎么回事
可能变质了。料酒中含有糖分、有机酸类、氨基酸、酯类等有机成分，其酒精浓度较低，含量占比在15%以下，开瓶开封后的料酒容易变质，口感发酸，冬天还好，室温比较低，但夏天气温较高时，很容易变质。
开封后，往料酒里添加食盐或者高度白酒，能抑制腐败菌的生长，食盐和白酒都是杀菌的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌肉能放料酒吗和为什么不建议用料酒腌问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.oku6.com/12/103874.html
