大家好，毛尖茶是不是碱性食品相信很多的网友都不是很明白，包括毛尖冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于毛尖茶是不是碱性食品和毛尖冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 毛尖茶是不是碱性食品
2. 品茶的15个基本知识
3. 细尾獴冷知识
4. 信阳毛尖好还是黄山毛峰好

毛尖茶是不是碱性食品

是的。所有茶叶都是强碱性的。冲泡后的茶汤是酸性的，所以毛尖茶也是碱性的。喝毛尖可以调节体液的pH平衡，导致争议的话题是有人说茶是酸性的，因为喝茶会刮伤胃有助于消化，有人说茶是碱，因为有茶碱。

该实验发现，不同嫩度的茶具有不同的pH值：芽茶比叶子的酸度更高。茶越弱，即茶越嫩，酸度就越弱。茶越老，酸度就越强，但通常绿茶是最弱和最碱性的，而红茶和乌龙茶则相对较酸。

品茶的15个基本知识

1、茶性

专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。

2、茶质

指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来形容。

3、香气

鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

4、苦、涩

苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、收敛性

品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

6、水味

茶汤滋味很淡薄，喝茶已经喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜，叫做水味。基本上水味出现在喝茶最后的阶段是正常的。

评价茶品好的词语

1、回甘

指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

2、生津

指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。

3、层次感

层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

4、喉韵

品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

5、饱满

指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

6、果酸味

品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。

7、陈韵

经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

8、香气内敛

香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。

9、入口即化

茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。特别是陈年好茶，人们说“入口即化，喝了没喝”，是品普洱茶时人们对茶汤水性最高境界的赞叹语。

10、爽朗

经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。

11、舌底鸣泉

生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。

12、药香

陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的一种赞扬方式。

茶品不好的评价词语

1、酸味

在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

2、青味

杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。

3、锁喉

品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。

4、茶水分离

茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。

普洱茶的其他特别形容词

1、烟熏味

茶叶加工中产生的烟熏气味。并非指不好的气味，判断好坏由茶而异。大部分情况下茶不应该有烟熏味。少部分如武夷正山小种，湖南沩山毛尖等特殊品种在加工中会有烟熏的工艺，形成相应的品质。

2、茶气

是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

3、水性

指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面，多用来判断普洱茶的品质品质。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是负面性特征，其是能影响品茗情境的。多在品普洱茶时使用

细尾獴冷知识

细尾獴（Tenrec）是一种生活在马达加斯加的小型哺乳动物，有着许多有趣的冷知识，以下是其中的一些：

1.细尾獴是一种非常多样化的物种，根据不同的分类方法可以被分成37个不同的属。

2.尽管它们只有体长10至15厘米，但许多细尾獴具有非常强大的攻击力和防御力，可以抵御天敌的攻击。

3.细尾獴有着多样化的食性，其饮食包括昆虫、蜘蛛、蛇、蜥蜴、小鸟、水果、坚果等等。

4.细尾獴的呼吸系统非常特殊，能够在氧气供应不足的情况下增加氧气的利用效率，从而在缺氧的环境中生存。

5.细尾獴的繁殖方式也非常特别，母兽的乳房位于身体侧面，与大多数哺乳动物不同，在喂养幼崽时会用前肢抱住。

细尾獴是一种神奇而有趣的动物，其多样化的特征值得我们学习和了解。

信阳毛尖好还是黄山毛峰好

不能一概而定。

茶叶属于区域性品牌。不同的地方对茶叶的主客观感受都有不同。一般来说信阳周边区域的人群更喜欢信阳毛尖一些。

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