大家好，吃豆角为什么容易食物中毒相信很多的网友都不是很明白，包括芸豆为什么有毒也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃豆角为什么容易食物中毒和芸豆为什么有毒的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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芸豆为什么要焯水
其实芸豆在炒之前是需要进行焯水的。一方面焯水可以去除芸豆本身特有的豆腥味，另一方面其实焯水也是将芸豆煮熟，煮熟后的芸豆才可以炒，否则生的芸豆外表非常的坚硬，炒的时候不容易熟。因此平时在家制作炒芸豆的时候，提前焯一下水，把芸豆煮熟，然后控干水分，再炒会比较好。
芸豆煮多长时间熟没毒
一个小时以上，我们在煮芸豆的时候是需要一定的时间的，要不然他还是带有毒的，把它放到锅头里面，水开以后把它倒进去，用小火煮一个小时以上，它的毒性才会消失了
吃豆角为什么容易食物中毒
吃豆角容易中毒的主要原因并不是只要吃豆角就会中毒，而是豆角中有一种成分叫皂苷，如果烹饪时未煮熟，那么容易因为皂苷而中毒，豆角中的皂苷对黏膜有刺激作用，易引起肠胃的反应，其中的溶血作用还会导致死亡，而如果没有做熟的话，无法破坏有毒成分，因此在烹饪豆角的时候一定要煮透煮熟再吃。
其实我们平时吃的很多食物，都是安全的，只是因为我门平时的储存以及烹饪时不当，而导致中毒的问题，如：大米放置久了也会有黄曲霉毒素，土豆发芽了会有龙葵素等等，因此每次买食物不要买太多，最好小包装购买，尤其是夏天的时候购买蔬果最好当天买当天吃，这样可以可以减少刷才水果营养的流失，可以使机体摄入更充足的营养。
现在的天气逐渐转热，除了以上需要注意的地方，还需要注意剩菜剩饭，一定要保鲜膜封好放在冰箱，从冰箱拿出来放置几分钟再加热，最好还是不要吃生菜，如有这种情况，一定要注意。夏天吃的凉菜极容易生细菌，因此不建议吃剩的凉菜，只要生活中多注意一些，就可以避免食物给身体带来的伤害。
芸豆有褐色的斑点还能吃吗
不能吃了。
芸豆长了锈斑是不能吃的，买回来的芸豆放冰箱里面虽然延长食物的保质期，从而达到保鲜的效果，但是芸豆里面水分比较高，就算是在冰箱环境中也会有少量微生物滋生的，而放置一段时间之后长斑了，就说明里面滋生了细菌，极有可能产生有毒代谢物。
文章到此结束，如果本次分享的吃豆角为什么容易食物中毒和芸豆为什么有毒的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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