本文目录

1. 猪蹄块怎么做的好吃
2. 又香又烂的“大猪蹄子”的美味做法有哪些
3. 猪脚怎么做好吃又简单
4. 猪蹄子怎么做好吃简单又好看

猪蹄块怎么做的好吃

猪蹄块是一道经典的家常菜，制作起来比较简单，味道鲜美，香糯Q弹，下面是两种做法，希望对您有所帮助。

做法一：

材料：猪蹄肉、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。

步骤：

1、猪蹄肉洗净切块，在锅中焯水。

2、焯水后，将猪蹄肉放入凉水中浸泡10分钟，然后沥干。

3、热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段煸炒出香味。

4、将猪蹄肉倒入锅中翻炒均匀。

5、加入料酒、生抽、老抽、冰糖煮开，然后放入足量的水。

6、炖煮约1-2小时，加入盐调味即可。

做法二：

材料：猪蹄肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。

步骤：

1、猪蹄肉洗净切块，在锅中焯水。

2、焯水后，将猪蹄肉、姜片、葱段放入电压力锅中，加入足量的水。

3、加入料酒、生抽、老抽、冰糖煮开，然后盖上盖子压40分钟。

4、打开锅盖，加入盐调味即可。

以上两种做法，猪蹄块都可以炖得很糯，鲜香可口，建议食用时配上一杯啤酒，酒香与肉香交相辉映，更加美味可口。

又香又烂的“大猪蹄子”的美味做法有哪些

猪蹄子特别好吃，它富含胶原蛋白，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作猪蹄的方法，希望对大家有所帮助！

猪蹄清洗干净，检查一下猪蹄上有没有多余的杂毛，有的话就要刮干净，否则很影响口感，刮好后，剁成大小适中的块。生姜切片，葱切葱花切段，干辣椒掰段备用

锅中倒水，水开后倒入料酒，放入生姜片和葱段，水开后放入猪蹄焯一下，焯好后捞出用冷水冲洗干净

起锅烧油，油热后放入冰糖块，转小火，将冰糖炒化，炒出糖色后放入沥干水分的猪蹄，翻炒均匀，让每块猪蹄都炒上糖色，放入八角、香叶、生姜片、葱段、干辣椒段翻炒出香味，炒出香味后倒入生抽、老抽、料酒、五香粉，翻炒均匀后倒入开水，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，放入适量食盐调味，继续再炖四十分钟，转大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出摆盘即可

好吃的红烧猪蹄就做好了

将猪蹄洗净后切成小块，生姜切片，葱切段备用

锅中倒水，倒入料酒，将猪蹄冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出冲洗干净

准备一砂锅，倒入适量清水，放入生姜片、葱段，倒入少许料酒，水开后放入焯好的猪蹄，待再次煮开后转小火炖煮一个半小时左右，放入花生米，放入食盐调味，再煮半小时即可

简单的花生猪蹄汤就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

猪脚怎么做好吃又简单

1.猪脚可以做得又好吃又简单。2.因为猪脚是一种肉质较为韧劲的部位，需要经过长时间的炖煮才能变得软烂美味。但是，炖煮的时间过长会使得猪脚的味道变得过于沉重，口感也会变得过于软烂。因此，需要掌握好炖煮的时间和火候，同时搭配适当的调料和食材，才能做出好吃又简单的猪脚。3.在炖煮猪脚时，可以加入一些姜片、葱段、八角、桂皮等调料，以增加猪脚的香气和口感。同时，可以搭配一些蔬菜和豆制品，如土豆、胡萝卜、豆腐等，以增加猪脚的营养价值和口感层次。此外，猪脚也可以用来做汤或者炖饭，以增加食材的多样性和美味程度。

猪蹄子怎么做好吃简单又好看

主料:猪蹄2个。

辅料:生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；

做法步骤：

1.猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；

2.炒锅置于火上烧热，淋入少许食用油，然后放入2勺白糖，小火慢慢炒，待将白糖融化，慢慢炒至焦糖色的时候，将焯过水的猪蹄放入在锅中继续炒，待将猪蹄炒至变色后；

3.待水煮开后，继续煮3分钟捞出，用温水冲洗干净，控干水分，然后将香葱择洗干净后，挽成葱结或者是切成段，生姜准备一大块切块用即可，同时将其他的的香料准备好。

4.在锅中放入姜片、葱段、八角、陈皮和干红辣椒，继续翻炒均匀，然后加上生抽、老抽和啤酒，再加入没过猪蹄的清水，加上锅盖开始煮，大火烧开后，转至小火慢炖；

5.差不多2个小时的时间，将猪蹄充分炖至软烂后，即可打开锅盖，加上食盐调味并且大火收浓汤汁，便可以将炖好的猪蹄盛出享用。

关于猪蹄子怎么做好吃简单又好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。