style="text-indent:2em;">大家好，关于甜香肠怎么弄好看简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于甜香肠怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
甜腊肠的做法
广式腊肠的做法，首先准备材料：
猪肉：1000克、肠衣：半米、食盐：18克、糖：75克、白酒：10克、生抽：10克、水：15克。
1、猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁。
2、加入食盐和糖。
3、加入10g生抽，其他的淡色酱油也行，然后加入10g白酒，高度的。
4、最后加入15g清水。
5、使劲顺着一个方向搅拌，随后放到一边入味半个小时。
6、用温水把肠衣里外都清洗干净，去掉过多的盐分。
7、找一个长漏斗，从一端开始，把肠衣套上去。
8、最后的一小段打一个结。
9、塞肉环节，塞一会儿捋一捋，里面不要有空气。
10、一直到所有的肉都塞进去，尽量塞鼓一点，端头打结。
11、按照自己的喜好，分成数段，棉线捆起来。
12、表面冲洗干净，用牙签把小气泡戳破，放到太阳下面晒半个月到一个月就完工啦！
甜香肠怎么做好吃
你说的甜香肠应该就是广式香肠吧。我觉得可以用来炒西兰花哦。绝对好吃。腊肠是一年四季都可以在超市或菜市场上经常看到的食材。它是用以猪肉为主要原料，切绞成丁后配以各式辅料，灌入动物肠衣经发酵、风干或熏干而成的特色肉制品。
腊肠风味独特，醇厚浓郁，有越嚼越香的感觉。最重要的是腊肠便于储藏，随便买上几斤放进冰箱里半年都不会坏掉。所以很多上班族都喜欢买腊肠吃，它的做法很简单。有时候赶时间的话，直接扔两根腊肠到锅里和米饭一起煮。这样等米饭煮熟了，腊肠也熟了，真是一举两得的事情。
但如果只是光吃腊肠的话未免有点营养不够均衡，口感也过于单一，吃多了也容易觉得油腻。所以喜欢吃香肠的小伙伴们建议可以尝试下做腊肠炒西兰花哦！
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，堪称是蔬菜之王。常吃西兰花可以起到很好的抗癌、增强肝脏的解毒能力、提高机体免疫力等作用。
香肠浓郁腊香，西兰花清爽脆嫩，两者搭配在一起炒就能做出一道超级好吃的美食。下面就跟我来学做这道香肠炒西兰花吧！
首先我们准备好香肠三根，西兰花一朵，大蒜三瓣，食盐少量，生抽适量，花生油适量。
首先把西兰花切成小朵装在盆中，加入适量的清水和食盐浸泡半个小时以上。光是用盐水浸泡还不能达到彻底清洁西兰花的目的，所以我们必须对它做焯水处理。把水烧开后，倒入西兰花，熟上半分钟，这样能有效地杀死藏在花苞里面的小虫子。焯过水的西兰花要迅速放到冷水中降温，因为这样才保持西兰花的爽脆。等西兰花变凉后要捞出控干水分装盘备用。
腊肠要用热水浸泡10分钟，目的是去除多余的油脂和表面的灰尘。浸泡完毕的腊肠用斜刀切成薄片装盆备用。
大蒜也要拍碎装盘备用。等所有食材都准备好后，我们就可以开始烹制了。
热锅下油，用小火把蒜末爆香后，然后倒入切好的香肠，一起翻炒均匀。
用慢火把香肠煎到两面呈略透明时，再把焯过水的西兰花倒进去了。同时也要加入适量的食盐和生抽调味。请注意，因为香肠本身就带有一定的咸味，所以食盐千万别放多了。
用大火翻炒两分钟，等到把所有的食材都入味后，就可以关火出锅啦！
这样的一碟香肠炒西兰花，红绿相间，色泽十分诱人。
腊肠浓郁醇香，回味绵长，非常的有嚼头。因为我用的是广式腊肠，所以吃起来还带有一丝丝的甜味，口感非常的丰富，很有层次感。西兰花经过浸冷水处理，吃起来非常的脆嫩清爽。
这样的一碟香肠炒西兰花真的非常下饭，要是平时你没有太多时间做饭，但是又不想吃那些不卫生的外卖的话，不妨做上这道美味、简单、营养的快手菜吧。
好啦！今天的香肠炒西兰花就分享到这里啦！喜欢的朋友们可以先收藏该文章，等以后有空的时候做一下。
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10斤甜香肠配料配方
精肉10斤切成大肉丁，拌入砂糖6两，高梁酒2两、盐4两、味精适量。拌匀后置3~4小时即可灌肠。肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌时容易破裂。肠灌好后用针四周刺洞，让水分、空气自行流出。灌好的肠子用绳子吊起，头两天在阳光下曝晒，以后挂在透风处晾干即成。
甜肠怎么做好吃
甜肠炒饭好吃
制作步骤：
香肠斜切成薄片，葱切葱花备用，锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐，待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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