style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于怎么做好吃又好看的包子，以及包子怎么弄好吃好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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怎样蒸出好看的包子
首先要把面团发好，然后调好馅料备用，在把发好面放到案板是揉搓排气，把气排完以后，切成小面剂，擀皮包馅，捏上十八个褶，漂亮的包子就做好了，上锅蒸熟就可以开心的吃了。
怎么做好吃又好看的包子
萝卜猪肉大蒸包
材料：白萝卜，猪肉馅，油，盐，酱油，葱花，姜末，面粉、酵母，清水
1.面粉加酵母、清水揉成团，盖湿布和盖子进行发酵；
2.萝卜擦丝；
3.焯水捞出，晾到温热攥掉多余的水分，略微切几下；
4.炒锅加油，肉馅倒入锅中煸炒，变色后倒葱末、姜末煸炒出香味，加盐和酱油，调色调味；
5.加入萝卜丝拌匀；
6.发酵过的面团揭开底部，成蜂窝状，这样的面团发酵成功；
7.面团切成小剂子，擀成圆皮；
8.加入馅料，包成小包子；
9.包子放蒸锅里，静置8分钟开大火，上汽儿，蒸20分钟左右。停火焖5分钟再揭锅。
包子怎样做才会挺得好看
分享一个包包子不露馅的小妙招：鲜肉大包。
我始终包不了好看的包子，丑不说有时候还会开口露馅，最近却让我发现个包发面包子不开口的小妙招。就是将加了馅料的包子皮放在手掌心，然后轻轻收拢手指将面皮自然握起，这样一个包子形状就基本形成了，最后再顺着已经聚起的面皮边缘依次捏紧实即可。虽然这样包好的包子依然还是不怎么好看，但蒸好后却真真的就没有一个咧开口的。
【鲜肉大包】
包子皮：面粉400克，酵母粉4克，水220克。
包子馅：梅花猪肉馅400克，虾仁100克，鸡蛋1个，清水20克，葱末10克，姜末10克，鲍鱼汁10克，五香粉1克，老抽10克，生抽10克，白糖5克，盐3克。
做法：
1.将所有包子皮料和成面团后发酵两倍大；取出排气揉匀后盖上保鲜膜醒面10分钟。
2.然后将面团等量分成每30克一个的小剂子。
3.小面剂子分别擀开卷起成面卷，并按先后顺序排好待用。
4.将所有馅料放入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；熟虾仁要切小段后再加入。
5.取最早擀好的那个小面卷，按扁擀成包子皮，上边放一勺馅料。
6.将包子皮放在手上，收拢手指握起面皮，让其自然形成一个包子形状。
7.然后依次按折将面皮边缘捏紧实即可。
8.包好的包子放入底部刷油的蒸屉中，包子间要留有间隙，然后再室温醒发15分钟。
9.将包子跟凉水一起下锅，中火，开锅冒大气后，15分钟关火，等3分钟后再掀盖取出。
窝在手心里的面皮裹着馅料，会自然形成一个包子形状。
馅料会因此而被整成圆型，然后将面皮边缘依次捏紧实，即成不会被撑开口的大肉包子。
怎么蒸包子好看呢
从图片来看，蒸的馒头开裂了，有可能你酵母或者碱面的比例放多了，馒头就会开裂。一般来说，300面粉2克的酵母就足够了，冬天温度低，发酵慢，相应可以多加一克酵母。还有面不要和的太硬，水相对多放一点，软一点出来的会比较蓬松一些。蒸的时候要先中火，上气后再中大号，火大也会开裂。样子的话，可以包南瓜的、元宝的、爱心的形状。
关于怎么做好吃又好看的包子，包子怎么弄好吃好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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