本文目录

1. 扇贝丁怎么做好吃
2. 你在生活中，遇见过什么难以置信的事
3. 网红小海鲜怎么制作的呢
4. 扇贝肉怎么做才美味好吃呢

扇贝丁怎么做好吃

大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。

鲜活的扇贝烹饪首选当然是清蒸啦，最能保留肉的原滋原味和鲜甜口感，贝黄柔软爽滑，贝肉劲道弹牙，垫底的粉丝吸足了贝肉的鲜汁，在唇齿之间略为回转就滑落吞下，令人欲罢不能。

冷冻的扇贝则适合小炒成家常菜，时得贝肉爆炒入味、只留咸鲜盈口，肉质丰厚、鲜嫩多汁，又能付有劲道弹牙，十分爽口下饭。

说了这么多，你是不是都饿了流口水了呢！

四道有关扇贝的做法「蒜蓉粉丝蒸扇贝」「家常小炒扇贝肉丁」「扇贝丁炒蛋」「韭菜炒扇贝丁」总有一款适合你，那就跟着大康一起来看看吧！

食材用料：

扇贝、食用油、蒜（多许）、葱、料酒、盐、小米辣、蒸鱼豉油

步骤做法：

1、将扇贝清净，蒜去皮后压成蒜蓉，小米辣切小圆圈，粉丝剪小段冷水泡发，备用。

2、锅里放少许油，倒入一大半蒜末，小火煸香变金黄，加入小米辣、盐和料酒炒均匀，最后放入小半的生蒜蓉和蒸鱼豉油搅拌即可，蒜蓉酱料就做好了。

3、将泡好的粉丝、炒好的蒜蓉，依次均匀的放入扇贝上。

4、上锅蒸约10分钟左右，蒸好后撒少许葱花、淋上热油即可。

食材用料：

扇贝、青红椒、洋葱、姜、料酒、蒜、泡椒、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、胡椒粉适量

步骤做法：

1、青红椒、洋葱分别切菱形块，泡椒、姜、蒜切末备用

2、扇贝洗净切块，放入热水中汆烫，加入料酒。捞出备用

3、热锅冷油，下泡椒、姜、蒜末炝锅炒香，放入青红椒，洋葱块加盐炒至断生

4、倒入扇贝丁，淋料酒，加郫县豆瓣，少许白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅

食材用料：

鸡蛋、扇贝、油、盐、葱

步骤做法：

1、扇贝洗净切小块，葱切小段备用

2、碗中鸡蛋打散，加入扇贝丁、少许盐、搅拌均匀

3、锅热倒油，放入鸡蛋鲜贝，翻炒均匀，最后加入葱花，即可出锅

食材用料：

扇贝、韭菜、料酒、油、盐、糖

步骤做法：

1、韭菜摘洗干净，切小段。

2、扇贝丁开水中焯水、加入料酒去腥，捞出备用

3、热油倒锅，放入扇贝丁爆炒一会，待快熟时加入韭菜、放盐和糖在炒2-3分钟即可。

（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）

爱美食的我你爱吗？

你在生活中，遇见过什么难以置信的事

几年前，有一次朋友过生日，一起出去吃饭喝酒。朋友叫了大概有10多个人，其中有一个女孩以前没见过。在其他人的怂恿下，她要和我拼酒，还约定喝输的人给喝赢的人2000元钱。结果酒喝到一半时，我突然发现她有点不对劲。

事情是这样的，朋友生日聚餐，在一家饭店订了一个包厢。朋友喊了十几个人，有我认识的，也有不认识的。

朋友过生日，所以饭桌上，大家都抢着和他喝酒。我看他喝了不少，就跟其他人说不要和朋友喝了，免得喝醉了。

结果有几个人可能不是很高兴，其中一个女的就半开玩笑说：“要不你替他喝？”然后其他人就跟着起哄了，都喊我来喝酒。

然后这个女的就来劲了，挑衅地问我：“你能喝酒吗？敢不敢和我喝一场？”和她一起的几个人叫的更大声了，似乎对她的酒量很有自信。

我本来不想理会她们，结果她们就开始说我居然不敢和一个女的喝酒。我听了有点生气，就问那个女的怎么个喝法。

她说就喝啤的，看谁先认输，谁就输2000元。我一听这还带上赌注了，看来她对自己的酒量很有自信啊。

她似笑非笑地看着我，我看的出来她非常想我答应，似乎吃定了我，只要我答应，2000元钱就是她囊中之物了。

我心想，既然她想喝那就陪她喝吧，要是不答应，她说不定会跑去和朋友喝酒，朋友本来酒量就不是很好，现在看着已经喝的有点多了。

我对她说：“那就按照你说的来喝，喝输的同时输2000元钱。”在场的其他人都看起热闹来。

她直接让人开了10瓶啤酒，和我每人5瓶。第一轮酒是她提的，她说：“这场拼酒既然是我提出来的，那就我来先喝。”说完，她一口气连喝了2瓶。

旁边的人都拍手称好，我一看，难怪她敢加2000元的赌注，原来真有两把刷子。她用示威似的眼神看着我，仿佛我输定了。

我笑着对她说道：“真不错，这酒量很可以啊。”然后我也喝了两瓶啤酒。她并没有觉得有什么异常，一个男的喝两瓶啤酒，这简直再正常不过了。

在其他人的关注下，我和她你来我往，没多久，就一人喝了12瓶啤酒。这时，她的脸色有点不正常了，她似乎没料到我能坚持到现在。

她打断了一下，说去上个厕所。我说我也去方便一下，我俩一起走到厕所，突然她脚底一个不稳，摔了一跤。我赶紧去把她扶起来，我看她的左手手背划出了一条血痕。我问她要不要紧，她说皮外伤，没事。

我上完厕所后就回去了，等了有10分钟左右吧，她也回来了。没想到她上了个厕所后，突然间又变得生猛起来，她让人直接又开了20瓶啤酒，气势如虹，搞的我非常错愕。

我心想，难道是刚才上厕所全部排出来了，所以又变得这么能喝吗？不过我对她也是很佩服啊，不管她开这么多瓶就能不能喝完，至少在气势上形成了不错的效果。

如果我不是酒量还可以，看见她这架势，肯定从心理上就胆怯了，说不定就直接认输了。

不过我喝啤酒还没醉过，见到她这样，我也来了劲，于是继续和她喝了起来。在场的人有的开始吹起口哨来，估计从来没见过这么火爆的喝酒场面。

我看着她一瓶接一瓶的喝下去，眼睛无意间从她的左手手背处掠过，突然我发现了一件匪夷所思的事情，我竟然看见她的左手手背光光滑滑，刚才摔跤导致的血痕竟然不翼而飞。

我怕自己看花了，使劲揉了揉眼睛，她的手背依然看不见半点血痕的迹象。我有点懵了，难道刚才在厕所我产生了幻觉？又或者摔倒的人不是她其实是别人？只不过我认错了？

可是我一细想，又觉得不对劲。我刚才明明和她一起出去去的厕所，不可能认错人。可是如果刚才摔倒的就是她，那现在她的手背光滑如丝，这又怎么解释呢？

我心里的疑惑越来越重，桌子上的空酒瓶越来越多。不知不觉，我和她一人又干了15瓶。

我让服务员又拿了一箱啤酒过来，对服务员说道：“全部起开。”听见我这么说，她脸色急剧变化，然后对我说道：“不用开了，我喝不了了，我认输。”

在场的人并没有因为她认输而觉得她有任何丢人的地方，毕竟对于一个女的来说，能喝30瓶啤酒，还能说话，这已经很厉害了。

她说着就让我加她微信，说要给我转2000元钱。我直接挥手对她说道：“喝酒本就是消遣娱乐，其实你的酒量很不错了，绝大多数男的都不是你对手，我也是运气好，今天酒量比平时都好一点，所以侥幸赢了，钱就算了。”

她开始还说愿赌服输，不过我坚持不肯要她的钱，最后她的钱也没给成。等朋友结完账散场的时候，我是在按捺不住心中的好奇，趁她一个人走在后面的时候，跑上去问她：“你是不是有一个双胞胎姐妹？”

她脸色一变，不过马上就恢复了正常，笑着问我为何会有这样的想法。我低声说道：“其实你们的表演本来没有破绽，不过巧合的是，上半场和我喝酒的人，她去上厕所的时候，不小心摔了一跤，左手手背上留下了一道血痕。可是你的左手手背上却光滑如丝，这说明上下半场和我喝酒的人并不是同一个人。我想破脑袋，除了你和她是双胞胎以外，在也找不到合理的解释了。”

她嘘了一口气，说道：“你很聪明，你的推测完全正确。愿赌服输，我给你转4000，她输了，我也输了。”

我笑了笑，说道：“我不是为了钱，纯粹是心中好奇，现在疑惑解开了，我也就释然了。”说完，我就打了个车离开了。

如果不是因为巧合，她们的配合简直就是天衣无缝。再加上她们两的酒量都不错，这样的酒局，能赢她们的人屈指可数。

网红小海鲜怎么制作的呢

方法/步骤

3/4分步阅读

蒜油香锅

平底锅倒入食用油适量，油温烧至五成热，倒入提前准备好的蒜泥。记住一定要用新鲜大蒜捣碎成泥，可以手工切也可以放入搅拌机，这样可以节省时间。当蒜油的香气扑面而来的时候就可以进行下一步了。

2/4

翻炒小海鲜

在蒜香熬出来之后就可以放入主要食材了，常见易买的各类小海鲜，花甲、扇贝、鱿鱼、基围虾、蟹脚、凌波鱼都可以入锅。“海鲜旗舰队”的配方是2只基围虾+8只花甲+4只扇贝+6只蟹脚+20g鱿鱼，上桌的时候满满一大碗，可以说非常满足了。当然也可以根据个人爱好自行搭配，享受美食就是要随心随性。

3/4

调配秘制酱汁

海鲜入锅快速翻炒之后，重要步骤就来了。先让海鲜焖至入味，再倒入独门秘制的海鲜酱汁，充分激发海鲜本身的鲜味，酱汁与海鲜完美融合，禁不住口水都要流出来了。

4/4

放入主食

待到海鲜烹制的差不多，再倒入面条和配菜，配菜可以选择豆芽和青红椒，焖至入味。海鲜的鲜味，酱汁的浓郁，都包裹在每一根面条上。最妙的是蒜味本身的冲劲完全消失不见，吃完后格外满足。

扇贝肉怎么做才美味好吃呢

你好，很开心回答你的问题。

以前去外地出差时候，吃过几回蒜蓉粉丝蒸扇贝，味道真的不错，今天恰好自己也在家做了这个，索性就推荐给你吧，你可以试试，如果觉得可以，记得点击关注，点赞哦，谢谢。

具体的做法

1.先把扇贝壳用刷子刷干净。扇贝有两个壳，留下这面干净的壳。

2.用勺子凸面对准扇贝肉，把肉从壳上推下来。把上面的这面脏的壳掰下来，扔掉。

3.把扇贝的内脏挖掉，洗干净，控干水。

4.大蒜剥皮后用打碎机打碎。

5.锅内放油烧热，把蒜末放入，放少许盐，炒熟至断生。断生就是在炒蒜的时候会辣眼睛，等眼睛不辣的时候就断生了，也就是炒熟了。

6.把炒好的蒜放在碗里，加入两勺耗油。加入蒸鱼豉油，没过蒜末为宜。

7.加入两勺糖，小伙伴可以根据自己的口味适量调整糖量。拌匀待用。

8.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。

9.在扇贝上放入调好的蒜汁。盘入用热水泡软的粉丝。

10.放入泰椒段，有蒸汽后5分钟出锅，即可食用。烤的扇贝我是把蒜放在上面，蒸的把粉丝放在了上面，其实口感没有太大差别。

关于本次扇贝肉怎么做才美味好吃呢和扇贝怎么弄好看的视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。