蒸烤箱蒸馒头:详细步骤与技巧 要制作出松软Q弹的馒头,需要选用适合的原料并掌握正确的蒸馒头技巧。下面我为大家详细介绍如何用蒸烤箱蒸馒头,为大家提供一些有用的技巧和步骤。 材料 * 500克面粉 * 2克干酵母 * 10克糖 * 3克盐 * 250毫升温水 步骤 1. 将面粉、干酵母、糖和盐混合在一个大碗中,加入温水,搅拌均匀。 2. 将面团揉成一个大圆球,盖上湿布,放在温暖的地方发酵大约1小时,直到面团发至原来的两倍大。 3. 将面团取出来,揉成长条状。 4. 将长条状面团对折,然后将对折后的两端再次对折,形成一个小圆球状。 5. 将小圆球面团放入蒸烤箱的蒸盘中。 6. 蒸烤箱预热至100°C,将蒸盘放入蒸烤箱中,蒸20-30分钟。 7. 蒸好后,取出馒头,用刀子在表面切几刀,让馒头更易于消化吸收。 技巧 1. 面粉和温水一定要混合均匀,以确保面团的光滑度和柔软度。 2. 面团要发酵至两倍大,这样蒸出来的馒头才会松软Q弹。 3. 对折面团的时候,一定要将两端再次对折,避免出现气泡。 4. 蒸烤箱要预热至100°C,以保证蒸出的馒头温度适中。 5. 蒸馒头的时间要根据锅的大小和馒头的大小而定,一般情况下蒸20-30分钟即可。 6. 蒸好后,一定要等馒头冷却后再切成适当大小的馒头,以免烫伤手指。 结语 蒸烤箱蒸馒头是一种非常方便快捷的早餐做法,外表松软,内里松软Q弹,让人们的味蕾都享受其中。希望我
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