style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈菜花卷馒头做法,以及花菜馍馍怎么弄好看对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?
大家好,我是小董,我的回答是:
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的?相信对于这个号话题来说,千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说,白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭,朋友点了一盘花菜,小董还嘲笑朋友说,花菜有什么好吃的呢,我自己在家做的花菜都不吃,觉得花菜不入味,口感也不好。其实很多人都会有这样的问题,自己在家做出来的花菜不入味,口感差,做出来的也不好吃,往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单,按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜,做法非常的简单而且味道特别的好吃,口感脆爽,而且又入味。
——【干锅花菜】——麻辣鲜香,香辣开胃,口感脆爽,做法家常,好吃不上火【主要食材】:花菜,洋葱,葱,姜,干辣椒,青椒,红线椒,五花肉,豆瓣酱
【调料】:老抽,生抽,盐,白糖,蚝油,味精
——【具体制作方法】——第一步:处理食材
我们先将花菜掰成小朵,然后在盆中加入清水,放点盐将花菜泡一会儿;再准备配料,大葱切成片,蒜也切成片,再切点姜,干辣椒切段,再切点青红线椒,洋葱切成丝,在切点五花肉
第二步:花菜焯水
锅中烧水,加少量食用油,放点盐增加底味,水开之后放入花菜焯水,焯水两分钟捞出来备用,
第三步:煸炒食材
锅中加入适量的食用油,然后放入切好的肉片煸炒,再来点老抽上色,放切好的葱姜蒜干辣椒,再放一勺豆瓣酱,炒香,然后放入花菜,
第四步:调味
将花菜放入翻炒大约半分钟左右,再放点生抽,半勺盐,味精,白糖,蚝油,少量味精,放点白糖,放点蚝油,放入青红辣椒断生,出锅前放入洋葱,这样翻炒均匀就可以出锅了
这样一道简单又美味干锅花菜就做好了,香辣开胃,口感脆爽,非常的好吃。
——【干锅花菜之“你问我答”】——1、花菜为什么要用盐水浸泡?
答:花菜是由一小朵小朵的,里面很容易隐藏细菌和虫卵,我们将掰好的小朵的花菜放入清水中加入适量的盐,可以起到杀菌和杀虫卵的作用,这样吃起来更加健康美味。
2、花菜为什么要焯水?
答:直接炒花菜很容易将花菜炒的比较烂,这样做出来的花菜口感软糯,不好吃,将花菜焯水2分钟左右这样可以保持花菜的口感,如果喜欢特别脆爽的朋友还可以焯水捞出之后过一遍凉水,这样做出来的口感更加爽口。加点盐和食用油再焯水可以增加底味同时也能保持菜品的颜色。
3、做干锅花菜应该什么时候放青椒和洋葱?
答:做干锅花菜时一般是花菜即将出锅,放入青红辣椒断生,最后出锅前放入洋葱,这样能保持青椒和洋葱脆爽的口感,提升整个菜品的味道。
4、做干锅花菜应该使用什么样的火候?
答:做干锅花菜,煸炒猪肉的时候用小火煸炒,煸炒出里面的猪油,将猪肉煸炒至颜色微黄这样炒出来的猪肉更加香;然后转大火爆炒花菜,因为花菜焯过水很容易就熟,要保持花菜的口感,所以一定要用大火爆炒。
【烹饪小贴士】:1、处理花菜可以用剪刀或者是手掰成小朵
2、配料根据个人爱好添加
3、调料都含有一定的盐,所以少放点盐
干锅花菜是很多人都非常喜欢的一道经典的美食,大家看下做法也是非常的简答又家常,学会再也不用去饭店吃了。
大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
玉米菜塌菜馍家常做法
玉米菜塌菜馍的家常做法是可以的做玉米菜塌菜馍的原材料是玉米浆和芹菜炒馅,加上面粉制成饼状,再放到锅里煎熟即可由于原料和做法简单,因此可以在家中很容易地做出来如果您想要更多的口感和味道,还可以加入葱姜蒜等调料,并可以配上辣酱和香菜增加风味
菜花卷馒头做法
食材:面粉460克,菠菜200克,清水110克,酵母粉4克,白砂糖20克。
做法
1:先把菠菜洗净,放入开水里焯水1分钟,捞出来切成碎末加入2克酵母粉,230克面粉,用筷子搅拌碎末,用手揉成光滑面团放入汤盆里醒30分钟。
110克温水里加入2克酵母粉、20克白砂糖,用筷子搅拌均匀,让酵母粉充分溶解再倒入230克面粉,搅拌成絮状后,下手揉成光滑面团放入汤盆里醒30分钟
2:30分钟后把两个面团拿出来放入案板里,分别揉搓长条,用刀切成大小均匀的小剂子。
3、先取一个绿色小剂子,揉圆后用擀面杖擀成圆形薄片。
另取一个白色小剂子揉圆后,用擀面杖擀成圆形薄片。
把两个面皮重叠起来,往面片涂上食油,用刀切成十字刀,再把两个面片切成小片。
4、先把两个大面片重叠放在一起,把四个小面片重叠在大面片上,用一根筷子一压,压成定型后即可。
5、把所有小剂子都做完后放入蒸笼里,蒸笼底部铺上油纸防沾,盖上盖子发酵1小时上。
6、花卷生胚醒发好后,冷水上锅大火蒸15分钟,闷3分钟揭开盖子,把蒸熟的花卷夹出来放入盘子即可。
番茄炒菜花怎么做
要说电影《无间道》除了见证了各位主演们影帝级的演技,就是对其中的一句台词记忆犹新了,那就是“出来混,欠的债迟早要还的!”这真是一句百搭的台词,可以用在各个“自作自受”的领域和场景之中,就比如我前一阵仗着自己还年轻啊,出门就不围围巾,光着脖子出去还美呢,结果呼呼被冷风一吹,直接就头疼脑热流鼻涕嗓子疼,当初气定神闲的霸气,瞬间化为蔫头耷脑的委屈。
这冬天感冒是最让人难受的事情,屋里热外头冷特别不容易好,尤其我这种一感冒就上嗓子的人,嗓子一团火在烧一样的难受别说吃大鱼大肉了,喝点水都觉得咽着困难。可人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,硬着头皮吃了几天的粥,补充体力的同时养养胃,可摄入的菜又明显不足了,平时家里吃菜都是一人一盘子不够吃那种,嗓子疼只喝粥不吃菜又觉得缺菜的厉害。
以前最喜欢味道厚重的菜,这会是不敢吃的,清淡又不会没味道的菜有啥呢?翻翻冰箱看到西红柿和菜花,就决定做它们补充纤维质了。作为一个菜花爱好者,自然做菜是首选菜花的。
【番茄菜花】
食材:菜花,西红柿,葱姜蒜,番茄酱,生抽,盐,糖,淀粉
做法:
1、菜花掰成小块儿洗净,然后放到锅中焯一下;两个小西红柿切块儿;葱姜切片;蒜切末儿;
2、热锅凉油,油热以后放入切好的葱姜片爆香,然后放入焯好的菜花煸炒,放入少许的盐调味,接着放入切好的西红柿煸炒;
3、调制芡汁:将适量的淀粉,生抽,糖,水及多一些的番茄酱混合均匀。
4、把调制好的芡汁倒入锅中,先不要翻动,等芡汁冒小泡的时候再翻炒,这样可以保持芡汁粘稠,放进去就炒就清汤寡水了。芡汁冒小泡以后煸炒几下,撒上切好的蒜末,就可以出锅啦。
这样一盘超级好吃的番茄菜花就炒好了,菜花带着浓郁的番茄酱的味道,相当的入味又没有其他炒菜那么油腻,轻轻爽爽又不会觉得寡淡,实在是一道非常适合晚上及忙碌的上班族做的一道懒人快手菜呢,基本炒一个菜就可以了,汤汁泡饭或者蘸着馒头吃也是特别棒,自己炒的菜泡饭没有外面的盖饭那么油腻,可以放心吃哇。
我是妖夜,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!关于菜花卷馒头做法和花菜馍馍怎么弄好看的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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