style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答炸黄瓜的家常做法这个问题，炸黄瓜怎么弄好看简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炸黄瓜的家常做法
步骤1
将黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐醃泡至软，即可将盐水洗掉，沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘
步骤2
将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥乾切片排入盘中，再将黄瓜片放在盘中即可，要吃时再沾甜辣酱
炸黄瓜香鱼怎么做好吃
1鱼不用开膛去鳞，用清水冲洗干净即可
2面粉和淀粉混合，加入五香粉和盐。加入适量的水调成糊，拌好的糊用筷子挑一下呈流动的直线。
3把小鱼冲洗干净放到面糊里。使每条小鱼都均匀裹上面糊。小锅放入油，油温8成热的时候放入鱼。
4炸至小鱼稍稍变色捞出。待所有小鱼都炸好后，把锅内的油再次加温至8成热，倒入小鱼复炸至金黄即可出锅。
炸黄瓜条的正确做法
主料：
猪里脊肉400克黄瓜2根3人份
辅料：
鸡蛋清1/2个
步骤1
食材准备
步骤2
黄瓜去皮切片，里脊肉切大片
步骤3
将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来
步骤4
烧一锅开水，下入肉片煮熟
步骤5
煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感
步骤6
肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油
步骤7
拌匀，装盘即可食用
炸黄瓜香鱼怎么做
食材：黄瓜鱼、面粉、葱、姜、盐、花椒水、食用油。
第一步：将小黄瓜鱼清洗干净，取一双筷子，将筷子从鱼嘴处，插进鱼肚子内，轻轻转一圈，然后再抽出来，这样可以把鱼内脏都抽出来，并且鱼身还是完整的，既干净又美观。最后，将鱼鳃和鱼鳞清理干净，清洗干净，控干水分即可。
第二步：将鱼装入到盆内，加入花椒水、葱丝、姜丝、盐，抓拌均匀，腌制20分钟，使黄花鱼入味。腌鱼时，用花椒水比用料酒的效果更好一些，花椒水的制作方法很简单，取一个小碗，放入十几粒花椒，加入开水，待水放凉后，即可使用。
第三步：将腌制好的黄瓜鱼，在面粉内蘸一下，使鱼裹上一层薄薄的面粉。
第四步：锅内加油，烧至五成热，将小黄瓜鱼放入锅中，调中小火慢炸，炸至表面金黄后，翻一下面，再接着炸，炸至两面金黄后，将黄瓜鱼盛出。
第五步：黄瓜鱼全部取出后，调为大火，将油温烧至九成热后，将黄瓜鱼倒入锅中，再炸30秒，这样炸出来的黄瓜鱼外酥里嫩，好吃不油腻，吃着特别的香！
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