style="text-indent:2em;">很多朋友对于外面摆地摊狼牙土豆做法和狼牙土豆颜色怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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狼牙土豆都有什么口味的，分别是怎么做的
谢邀回答。狼牙土豆为四川本土的风味小吃，有特定的工具将土豆切成犬齿状，故称狼牙土豆。
狼牙土豆有咸、甜、辣各种口味，主要是根据个人爱好将狼牙土豆炸好后添加佐料的不同而形成各种风味。主要做法，先用特制工具将土豆切成狼牙条，过水晾干，少许油加盐炒香，关火后加入辣椒孜然粉香葱等，盛出即可食用。也有用油炸成金黄捞出，稍凉后加入番茄酱或奶油芝士等。总之根据您的口味，选择酱料拌匀即可吃。希望我的回答能给您提供帮助。??
外面摆地摊狼牙土豆做法
食材清单：土豆3个/花椒粉1克/孜然粉3克/白糖1克/生抽1勺/辣椒粉适量/葱花适量/熟芝麻适量/食盐适量/香醋1勺。
步骤：1、土豆去皮洗净，用波纹刀切成片状，再切成大小一样的条状。切好后放进清水里洗掉多余的淀粉，再捞出沥干水分。
2、锅里烧开水下土豆条烫至完全透明，再捞出放进冷水中浸透。然后再捞出沥水放入大碗中。
3、土豆碗中调入食盐，白糖，辣椒粉，花椒粉和熟芝麻。淋上适量的热油，再调入生抽，放入孜然粉。
4、最后调入香醋和葱花，慢慢的搅拌均匀，就可以装盘上桌啦。
狼牙土豆怎么炸才能酥脆不会软
1.
可以使用花生油：锅中放入花生油50毫升，用大火加热至九成温，然后把狼牙土豆500克放入其中，这样炸出来的狼牙土豆非常酥脆，不会软。
2.
火候：在炸狼牙土豆的时候，必须使用大锅，锅中放入50毫升的食用油，然后再放入狼牙土豆500克，用大火炸三分钟即可。
3.
复炸：在炸狼牙土豆的时候，第一次炸完再炸一次，这样才能够炸的非常酥脆，从而在口感上也会更好。
铁板狼牙土豆路边摊做法
配料
土豆一个
孜然粉2勺
辣椒粉1勺
花椒面勺
醋1勺
生抽2勺
小米辣2个
葱花一根
香菜1根
1??首先用狼牙土豆刀将土豆切条，指甲盖厚度就可以了。将土豆条用清水浸泡20分钟
2??调一个酱汁调料：
孜然粉2勺
花椒粉1勺
辣椒面1勺
醋1勺
生抽1勺
小米辣1个
3??土豆炒到焦黄，加入调料翻炒均匀即可出锅。
OK，关于外面摆地摊狼牙土豆做法和狼牙土豆颜色怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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