本篇文章给大家谈谈拜祖宗煮鸡做法，以及拜神鸡爪怎么弄好看图片对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
红火鸡爪正宗做法
主料鸡爪400g
辅料红辣椒5个姜适量八角适量花椒适量桂皮适量冰糖适量料酒适量酱油适量
正宗红烧鸡爪的做法步骤
1.把鸡爪剪去鸡指甲切成两块。
2.把切块的鸡爪放入开水中烫一下捞出控干待用。
3.锅中加油烧热放入八角煸炒再加入糖煸炒至糖化变色。
4.倒入烫好的鸡爪煸炒至糖色挂上鸡爪。
5.加入料酒煸炒再加入酱油继续煸炒至酱油都挂上鸡爪。
6.加入开水、花椒、姜、桂皮、香叶烧开改中小火烧50分钟左右。
7.放入红辣椒翻炒几下大火收汁。
供奉财神，上香时可以贡鸡爪吗
贡品应该用苹果和桔子.苹果代表的平安，财神爷收到苹果会保佑你发财平安不出差错.桔子代表吉利，财神爷收到桔子会让你全家吉祥是非常吉利的.但是千万不是贡梨，梨代表离别的意思，财神爷会离你而去不在保佑你.
做了几次都失败了，请教下鸡爪怎么做呢
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
也不知道题主想做的是哪一种鸡爪，而且做几次都失败了。在这里跟题主分享一下比较做法简单但是很开胃的两种鸡爪的做法。一种是柠檬鸡爪，一种是泡椒鸡爪，这两种鸡爪简单易做，用料简单，做好的鸡爪可以放冰箱冷藏吃几天，可以当作下酒小菜，也可以当作追剧零食。
柠檬鸡爪
食材：鸡爪、柠檬、生姜、大蒜、小米辣、泡椒、冰水
调味品：食盐、生抽、陈醋、料酒、白糖、香油
步骤一：将解冻的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后用到切成两半。鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后改小火继续煮十分钟左右。
步骤二：捞出鸡爪用温水洗净鸡爪表皮的油脂，然后放入冰水中浸泡一会。柠檬表皮用盐揉搓后冲洗干净后切薄片，去掉柠檬籽。生姜切丝、大蒜切末，小米辣切圈备用。
步骤三：捞出鸡爪沥干水分，放入柠檬片、姜丝、蒜末、小米辣、泡椒和泡椒水、盐、生抽和陈醋、白糖，下手抓拌均匀。装入密封盒中，放入冰箱冷藏六个小时左右。
步骤四：吃之前淋入少许的香油，撒上香菜拌均即可。
泡椒鸡爪用料更加简单，将鸡爪像煮熟后清洗干净油脂，放入冰水中浸泡一会，沥干水分直接加入多一些的泡椒和泡椒水，泡椒水没过鸡爪即可，如果泡椒水不够也可以加入少许的盐和白醋，在加入适量的凉开水中和一下。放入冰箱冷藏一晚即可使用。
煮鸡爪切记大火一直煮，这样容易导致鸡爪破皮。鸡爪表面的油脂一定要清洗干净，然后用冰水浸一会，这样做出来的鸡爪会更加爽脆。如果没有冰水也可以将洗净的鸡爪放入冰箱冷冻室，冷冻半小时再操作。为什么吃之前在加入香菜？因为香菜切段后在水中浸泡容易腐烂，所以建议吃的时候在撒上香菜。当然不喜欢吃的也可以不放，或者换成香葱。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！拜祖宗煮鸡做法
制作配料：整只鸡1只，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，五香粉适量，姜丝3片，蜂蜜1勺，糖色1勺，盐半勺
做法:
1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；
2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺胡椒粉适量五香粉适量姜丝3片蜂蜜1勺盐半勺
3、然后晃均匀，把料汁均匀裹在鸡身上，用力按摩几分钟，然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上，时间宽裕的话，可以冷藏一晚；
4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片；
5、腌好的鸡，把鸡肚子里塞点葱结和姜片；
6、再把鸡放在电饭煲里面；汤汁也加进去，最好再加1勺糖色；
7、按煮饭键，大约煮40分钟左右即可；
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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