本文目录

1. 吐司面包皮可以吃吗
2. 一个人可以只吃面包吗
3. 什么样的人适合做面包
4. 早上只吃超市里卖的面包有营养吗

吐司面包皮可以吃吗

结论：面包皮虽然口感硬一点，但是营养其实并不会有什么损失，完全可以吃。

很多人觉得面包皮不好吃，太硬。其实，面包皮的硬度和棕色是由美拉德反应产生的。所谓美拉德反应就是指在高温下氨基和羰基发生的反应，这个反应在我们的食物中非常普遍。因为食物的蛋白质和碳水化合物中普遍含有氨基和羰基。

而且，这个反应在食物中有很多好处。

首先这个反应会产生一些黄褐色色素，在食物中会使食物的颜色更好看诱人。比如，烤鸡腿、烤面包产生的黄色其实就是美拉德反应查收的。我们做可乐鸡翅炒的糖色，其实也是美拉德反应产生的。

其次，这个反应还会产生香味物质，比如烤鸡腿、烤面包会觉得很香，其实就是美拉德反应产生的香味物质。

美拉德反应一般也不会产生什么有害物质。

在面包烤制过程中，虽然是高温条件，但是面包主要营养其实是淀粉，也不会有什么损失。至于其他营养，比如维生素，面包其实很少，并不用太纠结。

总的来说，面包皮的营养其实并没有什么损失看，可以放心吃的。

一个人可以只吃面包吗

不可以。面包可以作为主食，但是主食不能一直是面包，人吃五谷杂粮才不会缺乏营养元素，而且有的面包里一般都含有反式脂肪酸，这种物质摄入多了，对人体有很大危害，首先可以使人发胖，第二容易造成血栓，第三降低记忆力，第四影响人体发育，所以小孩子更要少吃

什么样的人适合做面包

心灵手巧、不怕吃苦的人适合做面包。

此外做面包的人就是性格比较稳，然后时间也比较充裕的闲散人员。因为做面包需要涉及到很多制作流程和方法，这些都需要去学习的，如果你抱着两天打鱼三天晒网的消极心态去做面包那是做不成的，只有坚持下去才能成功。

早上只吃超市里卖的面包有营养吗

只吃面包，有一定营养，但是，营养不全面、不平衡、不科学。

面包是一种风味独特、松软可口、易于消化的美食。很多人喜欢早餐只吃面包??，可以理解，但是不可取。

我从以下3个方面说明一下：

1.面包的营养不科学

面包由小麦面粉为主料，鸡蛋、乳品、油脂、白糖等为辅料。又经酵母发酵，因此有一定营养价值。

面包富含B族维生素，维生素B1：80微克—150微克，维生素B2：50微克—65微克。

但是，含糖含油脂量太高，而缺乏很多营养素。如维生素C等含量为0。

2.人体需要的营养

人体需要7大营养素：①糖（碳水化合物）、②脂肪、③蛋白质、④维生素、⑤无机盐、⑥纤维素、⑦水。

营养专家指出，食物对健康有至关重要的影响，体内营养素缺乏、过剩、或者是比例不适合，都可能引起健康损伤。

3.早餐原则

人体经过一夜的断食休整，早上急需补充营养，补充能量。这就需要进食营养平衡、全面的食物。

综上所述，早餐只吃面包，主要吃了糖，明显营养素摄入不全面不科学。

建议：早餐宜多样化，营养全面。

①早餐宜清淡而软和，如馄饨，粥；

②早餐宜富含蛋白质，如一个鸡蛋，一杯牛奶；

③早餐宜加蔬果，以富含维生素C为宜，如西红柿；

④早餐不宜爆饮爆食。

以上是我@纳兰若香的回答，希望对你有所帮助。

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