大家好，关于为什么有的螃蟹不建议蒸很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于螃蟹不建议吃的地方有哪些的知识，希望对各位有所帮助！
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大闸蟹不能和什么食物一起吃
大闸蟹不能和什么食物一起吃？
大闸蟹不建议和含有鞣酸较多的食物，如柿子、黑枣、山楂、石榴等一起吃。
这是因为蟹类中蛋白质和鞣酸会发生反应，产生鞣酸蛋白质沉淀，可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适。但是否会造成肠胃不适，和食用的量、个人胃肠功能都有关，也不是一定会发生，如果偶尔少量同食，也不必过于担心。
食用大闸蟹除了要注意尽量不要与鞣酸含量高的食物一起吃，还有一些其他特殊的禁忌需要注意。
因大闸蟹富含高蛋白且性寒，所以皮肤敏感、虚寒患者不宜食用。孕妇、老年人、伤风感冒患者不宜食用大闸蟹。大闸蟹膏脂、膏黄胆固醇含量偏高，健康人也不建议多食用。忌吃死蟹或未烹熟的蟹。蟹心极寒，勿吃蟹心。本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核
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为什么有的螃蟹不建议蒸
梭子蟹是可以清蒸的，之所以有不能清蒸这种说法是因为梭子蟹属于海蟹，内陆偏远地区所购买到的梭子蟹大多是经过冷冻的，像这样的梭子蟹就不好直接清蒸，不然梭子蟹当中不洁净的冰块融化成水分进入到梭子蟹中，会影响梭子蟹的口感和营养等。
有哪些人不适宜吃螃蟹
螃蟹在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，那么民间的一些说法什么人不能吃螃蟹呢？接下来笔者盘点一下什么样的人可能不适合吃螃蟹！
1.高血压、高血脂、糖尿病患者最好不吃，螃蟹中的蟹黄和蟹肉含大量胆固醇，会造成某些指标更高。
2.对海鲜有过敏史、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等不吃为好，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。
3.风湿患者最好是拒绝海鲜，螃蟹性寒，这样会增加风湿程度。
4.甲亢患者由于碘超标，那么一些海螃蟹是不能吃的。
5.感冒发烧的病人，感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
6.孕妇，蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
以上这几类人尽量少吃，如果确实要吃，应该咨询主治医生，毕竟医生最清楚你的身体状态适合不适合。
青蟹的哪些部位不能食用
以下部位不能吃：
1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
2、蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
好了，关于为什么有的螃蟹不建议蒸和螃蟹不建议吃的地方有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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