大家好，今天来为大家解答铁锅煮粥的害处这个问题的一些问题点，包括为什么不建议粥也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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什么米不适合煮粥
糯米不适合煮粥。
糯米：一般不适用单独煮饭或煮粥，都是搭配辅助烹煮，或制作中式传统糕点、粽子、面团等，煮熟后黏性重且易成糊，米粒体型圆胖不透明，与粳米、籼米相比，很好区别。
糯米更适合做糕点，很少用糯米单独煮饭，要么用于辅助煮饭或煮粥，籼米+糯米，可以煮出香糯幽香的风味糯米饭；粳米+糯米，煮的粥口感会更黏稠，更好喝。
为什么高血糖病人不能吃稀饭
感谢邀请。
高血糖病人可以喝稀饭啊，只是这稀饭量得控住，喝的方式适当。不过要注意的是，高血糖/糖尿病患者并不能经常喝粥，顿顿喝粥，尽量吃干饭，不然可能会对血糖确实会有一定影响。因为粥是通过长时间蒸煮熬出的食物，熬煮过程中，淀粉发生“糊化反应”，糊化的程度越高，淀粉的消化吸收速度越快，其中的葡萄糖就越容易被吸收进入血液，升高血糖。
不过虽然粥容易升高血糖，但并不代表高血糖患者就完全不能喝粥，喝粥注意以下几点，可以让糖友的血糖尽量得到控制：
①熬煮时间不要过长
煮粥熬煮的时间不宜过长，时间越长淀粉的糊化程度会越高，淀粉越容易被吸收，进入血液时间越短，血糖升高越快。因为糊化会让分子重组，形成糊状物，看起来和水融为一体，十分黏稠。我们可以多选择那些“清汤寡水”的粥，它们熬煮时间不长，但其实升糖速度会慢很多，对于那些黏稠，糖水和米饭都不太能分清的粥，我们一定要尽量避免。
②多搭配蔬菜、肉类一同食用
喝粥的时候多搭配蔬菜、肉蛋类一同食用，蔬菜肉类能够提供不少膳食纤维，脂肪，蛋白质等成分混合，分散淀粉的消化，淀粉会被分散消化，葡萄糖的生成减缓，对于平稳血糖就十分有好处了。糖友喝粥的时候多注意一口粥，一口肉，一口粥一口菜，不要只盯着粥喝。可以回想一下我们夏天喝粥较快的话，身上很可能满头大汗，这就是因为升糖速度快，释放了大量能量。
③喝粥也要细嚼慢咽，不要浑沦吞枣
粥虽然水分多，甚至能直接吞下去，但喝粥也需要细嚼慢咽，不要囫囵吞枣几口就咽下，这样会增加淀粉的消化量，短时间内让更多葡萄糖进入血液升高血糖。
④多选择粗粮杂豆搭配，或糙米搭配
喝粥多搭配一些粗粮杂豆，例如加入红豆，加入绿豆，芸豆，薏米等，或者可以加入一些糙米，如紫米黑米，红米，小米，燕麦等等，这些食物富含膳食纤维，同样能够辅助减缓食物的消化速度，达到平稳血糖的效果，而且它们还能携带其他丰富的营养成分，增加食物多样化，提高营养价值。
大黄米为什么不适合熬粥
因为大黄米熬粥会有点苦味，口感不好
大黄米不可以直接煮粥，大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜，否则难以煮熟并且口感不好。
2、大黄米(又称软黄米)，与小米非同一种作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
铁锅煮粥的害处
铁锅有涂层锅，涂层很多都是化学物质，高温很可能会产生有害物质。
另外煮出来的粥发黑，如果商用不好看，没有卖相，而且煮出来粥带铁锈
千万不能用生锈的铁锅煮，人如果吸收多了铁锈，会引发一系列不良反应，危害身体健康。
文章到此结束，如果本次分享的铁锅煮粥的害处和为什么不建议粥的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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