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本文目录

1. 医生说，1种食物不能当饭吃，小心诱发肠癌，这种食物具体指什么
2. 多吃香肠对健康有害吗
3. 香肠的来源与发展
4. 专家说腊肉香肠吃了致癌，为什么年年入冬以后还有那么多人去做呢

医生说，1种食物不能当饭吃，小心诱发肠癌，这种食物具体指什么

医生说，1种食物不能当饭吃，小心诱发肠癌，再喜欢也要少往嘴里塞。

小溪，躺在医院的病床上，刚刚打过止痛针，但浑身的剧痛仍在折磨着她，豆大的汗珠仍然顺着小溪的脸颊淌了下来，小溪知道，留给自己的时间不多了。

两个月前，小溪腹痛便血，到医院检查，结果查出了肠癌，还是晚期。

小溪的肠癌，已十分严重，肠道内密密麻麻，长满了大小不一的肿瘤和息肉，且出现了肝转移。

随着肿瘤的不断恶化，小溪的情况越来越糟，肿瘤的多处转移，让小溪感觉浑身每个地方都痛，而且这种癌痛十分剧烈，打止痛针都已经没用了。

虽然，医生拼尽了一身医术，还是无力回天，小溪最终还是在肠癌的折磨中痛苦离世。

在治疗中，医生了解到，小溪无论是上学还是工作，都很努力，平时不抽烟、不喝酒，没什么不良嗜好，但对吃饭这事，小溪十分不上心。

从上高中开始，小溪的包里就常备各种肠，什么鱼肠、鸡肉肠、玉米肠……

都是那种可以即食的火腿肠，小溪爱吃这些火腿肠，有时因为学习或工作错过了饭点，就拿火腿肠充饥，当饭吃。

尤其是工作后，小溪有时一天就能吃一大包火腿肠。

医生对此不免感叹：这样的东西，怎么能把它当饭吃！

香肠等加工肉制品，易增加肠癌风险

火腿肠、腊肉、午餐肉等，都属于加工肉，这些食物会增加患癌的风险，尤其是肠癌。

这些加工肉制品中，往往添加了硝酸盐和亚硝酸盐等物质，是对身体健康很不利的。

医生提醒，加工肉制品是被世卫组织列为和香烟、酒精并列的一类致癌物质，最好少吃。

研究发现，每天食用50克的加工肉制品，可使患结肠癌的风险会增加18%。

这类加工肉制品，吃得越多，患肠癌几率越大，一定要注意忌口，切莫贪嘴，更不能长期当饭吃。

1、便便形状改变

排便后，最好多看一眼，正常的大便，呈现出圆柱形条状。

一旦大便条变细、或呈扁条状、槽沟状、细条状等，需警惕肠道癌变。

多是肠道内有肿瘤物质，压迫粪便所致。

2、便中带血

大便带血，除了痔疮，一定要警惕肠癌。持续性、慢性带黏液便血，血色暗红，通常与粪便混在一起，需警惕肠癌。痔疮导致的便血，往往出血与大便分离，一定要做好区分。

3、排便习惯改变

当大便次数增多，但每次排便不多，甚至没有粪便，只有一些粘液、血液，且有排便不尽的感觉，可能是肠道癌变了。还有可能便秘后出现腹泻，或大便开始时干燥而末端变稀，或反复交替出现便秘与腹泻，都可能是肠道癌变信号。

1、消瘦多，突然暴瘦，一个月内瘦超过10公斤以上，是癌症典型症状。

3、屁多，且味道恶臭，每天超过20次以上，要警惕肠道病变。

3、腹痛，多在中下腹部，疼痛程度轻重不一，越来越频繁。

4、肛痛，接近肛门的直肠，出现癌变，很可能导致肛痛，及时就医检查。

1、喝点植物茶水，润肠通便

生活中，经常喝点润肠道的茶水，可减少便秘的发生，有益肠道健康。

用一些润肠排毒的小植物，搭配泡水，对于肠道健康有益。

用婆婆丁，搭配苦苣，做成婆婆丁苦苣茶，一起泡水喝，有助于肠道排毒，改善肠道菌群，助力肠道健康。

婆婆丁，随处可见，被称为“排毒草”，有助于人体排毒，此外，还可以促消化，有益肠道健康。

苦苣，是一种“药食两用”的小植物，其根茎，富含低聚果糖。

这是一种“不消化性”低聚糖，不能在人体小肠内消化吸收，但能够被大肠中的微生物发酵，产生乳酸和短链脂肪酸，有益肠道健康。

此外，还可改善体内菌群，排毒清肠、改善脂质代谢、调节机体免疫系统，提高免疫力、促进矿物质吸收等生物活性。

这两种，搭配在一起，泡水喝，润肠排毒，改善便秘，保护肠道健康，预防癌变，十分有益。

2、戒烟忌酒，减少肠道负担

想要保护肠道，烟酒，还是能戒则戒了吧。

燃烧的烟草，产生的有害物质，会增加包括肺癌和大肠癌在内的，多种恶性肿瘤的发生率，吸烟会增加结直肠癌的风险。

研究证实，吸烟者，比非吸烟者，死于结肠癌的风险性要高34%，吸烟的年头越长，结肠直肠癌的死亡率越高。

研究证实，饮酒者，比非饮酒者，死于结肠癌的风险性要高。国外研究发现，每天饮酒男性的乙状结肠癌，死亡率，为不饮酒者的5倍。

所以，预防肠癌，烟酒，还是尽早戒掉的好。

3、粗细搭配，补充膳食纤维

食物吃的太精细，缺少膳食纤维，不但会导致便秘，还会增加肠癌风险。缺乏纤维，则容易导致食物残渣、脂肪等堆积，致使肠道内膜脱落，发生器官性病变，形成习惯性便秘，诱发肠道疾病。

因此，饮食要做到粗细搭配，适当吃点粗粮，补充膳食纤维，有助于改善便秘，保护肠道健康。多吃新鲜的蔬菜、水果，把部分细粮，换成粗杂粮，燕麦、豆类、大枣等。

4、避免长期久坐

长期久坐是现在很多都市人的弊病，长期久坐也带来了很多健康隐患，其中就包括肠癌。

长期久坐会让肠道蠕动减弱，更容易出现肠胃疾病。

而运动会增加肠道中短链脂肪酸，特别是丁酸盐的水平。

丁酸是肠道内微生物酵解产生的一种短链脂肪酸，可以促进肠细胞保持健康，减少炎症，并可以作为宿主的能量被吸收。

所以，没事别总坐着，多动一动，肠道好了，人体免疫力也可以得到提升。

5、做好相关检查

筛查早期肠癌法宝：大便隐血+直肠指检+肠镜

①大便隐血：是筛查早期肠癌的重要方法之一，也是一个重要指标。如果连续两次都被查出大便隐血阳性，那么就要考虑是不是有肠癌，是不是要做肠镜了。

②肠镜检查：是肠癌早筛的金指标，通过肠镜不仅可以观察肠道，还可以取出一些疑似病灶，进行病理检查，从而确诊。

③直肠指检：大概有7成的肠癌能够通过指检发现，并且还能够初步判断出肠癌的形状、大小、质地、活动度等。

多吃香肠对健康有害吗

香肠属于腌制类食物，作为一种流传几百年的食品，它食用方便，美味可口，在国内外有不少的品种，也拥有众多的爱好者。腌制类食物多吃肯定是有害健康的。香肠的主要成分是肉类和淀粉，脂肪含量和盐分较高，多吃不利于人体的健康。另外，工业化的生产在加工过程中为了延长保存时间会添加一种防腐剂—亚硝酸钠，它和肉的胺结合后会形成亚硝酸胺，有致癌作用。喜欢吃香肠的朋友，一要注意控制食用的量，二要注意香肠的烹饪方式，尽量不要用火烤油炸等高温烹饪的方法，三是在吃香肠的同时，多吃蔬菜。

香肠的来源与发展

在中国香肠最先的发源地应该是在云贵川这三地，但这三地的香肠叫的名称也不相同，而且做法也是不同的。

云南香肠有血肠，糯米肠，排骨肠等，还有用大肠制做而成的香肠。

贵州的香肠也有很多种的，有的里面灌的不是猪肉而是其它的食物。

四川的一般是川味香肠，麻辣鲜香还有排骨肠，但不同的是用柏枝薰过的。

专家说腊肉香肠吃了致癌，为什么年年入冬以后还有那么多人去做呢

专家的话不必当真，四川人做的腊肉都可以放心吃，百分百不得癌症，但是工厂加工的腊肉就要打个问号了，因为网上卖的很多工厂加工的腊肉都有添加防腐剂，这些腊肉大部分都是歪肉做的，真正的四川腊肉是不加添加剂的，而且根本不需要抽真空，可以放几年都不会坏，真正的四川腊肉只有冬天才能做，而工厂的腊肉是一年四季都加工，那些腊肉才是真正的致癌腊肉。

关于专家说腊肉香肠吃了致癌，为什么年年入冬以后还有那么多人去做呢，专家不建议吃香肠的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。